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豚肉タグ一覧

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  • 海老と豚肉の春巻き

    ■材料(10個分)
    春巻きの皮 10枚
    むき海老 250g
    豚挽き肉 150g
    おろし生姜 大さじ1
    春雨 40g
    ニラ 5本

    ┌オイスターソース 大さじ1
    │酒 大さじ1
    │醤油 小さじ1
    └砂糖 小さじ1
    粗挽き黒胡椒 適量
    ごま油 少々
    サラダ油 少々
    小麦粉、水 少々
    揚げ油 適量

    タグ:海老 豚肉 春巻

    海老と豚肉の春巻き
  • うす切り肉と生野菜の酢豚風

    やわらかい豚ロースの薄切り肉を揚げずに、サラダ感覚でいただくレシピ。大人にも子供­にも人気のカラフルなレシピです。

    ■材料 4人分
    豚肉ロース(薄切り、3等分に切る) 300g
    (A)
    ┌しょうゆ 小さじ2杯
    └酒 小さじ2杯
    サラダ油 大さじ1/2杯
    プチトマト(半分に切る) 12コ
    (B)
    ┌トマトケチャップ 大さじ3杯
    │酢 大さじ3杯
    │砂糖 大さじ2杯
    │ぬるま湯 100ml
    │マギー ブイヨン 1コ
    │片栗粉 大さじ1杯
    └水 大さじ1杯
    レタス(適当な大きさにちぎる) 4枚
    きゅうり(縦半分に切り、斜め薄切り) 1/2本
    玉ねぎ(薄切りし、塩もみして水気を切る) 1/2コ
    塩 少々
    黄パプリカ(せん切り) 1/8コ
    赤パプリカ(せん切り) 1/8コ
    ピーマン(せん切り) 1/2コ

    タグ:豚肉 酢豚

    うす切り肉と生野菜の酢豚風
  • 旨みたっぷりハンバーグ

    ふっくらと香ばしく、「マギー 化学調味料無添加コンソメ」で旨味を加えたハンバーグです。あらかじめ飴色に炒めたタ­マネギを加えることで、美味しさがさらにアップします。

    ■材料 4人分
    玉ねぎ(みじん切り) 小1コ分
    サラダ油 大さじ1/2杯
    牛挽肉(赤身) 250g
    豚挽肉 120g
    生パン粉 大さじ山盛り3杯
    牛乳 1/4カップ
    卵(溶く) 小1コ分
    マギー 化学調味料無添加コンソメ 2本
    こしょう 少々
    ナツメグ 少々
    サラダ油 大さじ1杯

    タグ:ハンバーグ 牛肉 豚肉

    旨みたっぷりハンバーグ
  • 豚肉とキャベツの重ね蒸し

    シリコンスチーマーで簡単にできる、ヘルシーな蒸しレシピ。シャキシャキ食感の野菜と­ジューシーポークをミルフィーユ風に仕立てた、にんにくと生姜がアクセントの香り高い­一品です。レンジで加熱するだけで手早くできるので、春から新生活を迎えて忙しい方に­もオススメです。

    ■材料
    キャベツ(一口大に切る) 1枚
    もやし 100g
    青ねぎ 4本
    豚肉もも(薄切り) 200g
    (A)
    ┌マギー 化学調味料無添加コンソメ 2本
    │酒 大さじ3杯
    │おろしにんにく 小さじ1/2杯
    │おろし生姜 小さじ1/3杯
    │イタリアンパセリ(みじん切り) 小さじ1/3杯
    └こしょう 適宜

    タグ:豚肉 キャベツ

    豚肉とキャベツの重ね蒸し
  • 塩ダレ豚

    ■材料 ( 2人分 )
    豚肉の切り落とし 200g
    生姜のすりおろし 1片分
    酒 大さじ1
    塩 小さじ1/2
    にんにくのみじん切り 1片分
    玉ねぎ 1/2個
    ごま油 適量
    コショウ(あらびきブラックペッパーでも) 適量
    キャベツの千切り 適量

    タグ:豚肉

    塩ダレ豚
  • ハートいっぱいのひとくちとんかつ

    ■材料 ( 6個分 )
    豚ロース薄切り 6枚
    ウインナーソーセージ 6本
    塩・粗挽き黒コショウ 適量
    ■ 衣
    ┌小麦粉 適量
    │溶き卵 適量
    └パン粉 適量
    揚げ油 適量
    ■ ソース
    ┌トマトケチャップ 大さじ2
    │粒マスタード 小さじ1
    └白ワインビネガー 大さじ1
    トマト 適量
    キャベツの千切り 適量
    クレソン あれば

    タグ:とんかつ 豚肉

    ハートいっぱいのひとくちとんかつ
  • とんかつ

    ■材料(2人分)
    豚ロース肉(とんかつ用)2枚
    塩胡椒 適量
    小麦粉 適量
    溶き卵 適量
    パン粉 適量
    揚げ油 適量
    白炒り胡麻 適量
    とんかつソース 適量
    辛子(お好みで) 適量
    キャベツの千切り 適量

    タグ:豚肉 とんかつ

    とんかつ
  • カツ丼

    ■材料(1人分)
    ((とんかつ))
    豚ロース肉(とんかつ用)必要な人数分
    塩胡椒 適量
    小麦粉 適量
    溶き卵 適量
    パン粉 適量
    揚げ油 適量
    ((カツ丼))
    とんかつ 1枚
    卵 1個
    玉葱 30g

    ┌水 75cc
    │ほんだし(だしの素)ひとつまみ
    │醤油 小さじ2
    └みりん 小さじ2
    三つ葉 3本
    ご飯 丼1杯

    タグ:カツ丼 豚肉

    カツ丼
  • カツサンド

    ■材料(2人分)
    豚ロース薄切り 8枚
    塩胡椒 適量
    小麦粉 適量
    溶き卵 適量
    パン粉 適量
    揚げ油 適量
    バター 適量
    とんかつソース 適量
    粒マスタード 適量
    キャベツの千切り 適量
    食パン(8枚切り)4枚
    パセリ あれば

    タグ:カツサンド 豚肉

    カツサンド
  • カツカレー

    ■材料(6人分)
    ((チーズ入りとんかつ))
    豚ロース肉生姜焼き用 12枚
    スライスチーズ 2枚
    塩胡椒 適量
    小麦粉 適量
    溶き卵 適量
    パン粉 適量
    揚げ油 適量
    ((かつカレー))
    とんかつ 6枚
    豚肉薄切り 150g
    玉ねぎ 300g
    じゃがいも 250g
    にんじん 100g
    コンソメ 1個 ※お好みで
    ローリエ 1枚 ※お好みで
    カレールウ 115g ※6皿分
    水 850ml
    サラダ油 大さじ1
    ご飯 6皿
    福神漬け ※お好みで
    パセリ 適量

    タグ:カレー 豚肉

    カツカレー
  • じゃがいもの豚肉巻き肉じゃが風

    ■材料(2〜3人分)
    じゃがいも 中4個(約450g)
    豚肉の薄切り 150g

    ┌砂糖 大さじ1
    └醤油 大さじ3
    酒 大さじ1
    いんげん あれば

    タグ:じゃがいも 豚肉 肉じゃが

    じゃがいもの豚肉巻き肉じゃが風
  • 豚とキャベツのケチャップ味噌炒め

    程よい甘味とコクでご飯が進みます
    ■材料(2人分)
    豚もも肉薄切り 150g

    ┌酒 小さじ1
    │醤油 小さじ1
    └にんにくのすりおろし 少々
    キャベツ 300g ※にんじん、ピーマン、玉葱、しめじ、椎茸、など...冷蔵庫の余り野菜を加えてもOK!

    ┌酒 大さじ2
    │味噌 大さじ1
    │カゴメトマトケチャップ 大さじ1
    └豆板醤 小さじ1
    ごま油 大さじ1

    タグ:豚肉 キャベツ ケチャップ 味噌 炒め

    豚とキャベツのケチャップ味噌炒め
  • スパム 豚つくね

    SPAM入りでコク旨!お父さんも子供も喜ぶ食べやすいお手軽豚つくねです。
    ■材料(12個分)
    SPAM 150g
    ミックスベジタブル 50g

    ┌豚挽き肉 300g
    │にんにくのすりおろし 1片分
    │生姜のすりおろし 大さじ1
    │卵白 1個分
    │片栗粉 小さじ1
    └塩胡椒 適量

    ┌醤油 大さじ2
    └みりん 大さじ2
    サラダ油 大さじ1
    卵黄 1個分(お好みで)
    万能葱の小口切り 適量

    タグ:豚肉 つくね

    スパム 豚つくね
  • 豚肉と梅にんにくの玄米炊き込みご飯

    ■材料(4人分)
    豚ロース肉薄切り 100g
    玄米(白米モードで炊けるもの)+白米 計2合分
    玉ねぎ 50g
    梅干し 2個
    にんにくチップ 適量

    ┌醤油 大さじ2
    │酒 大さじ1
    └みりん 大さじ1
    ごま油 小さじ2
    白炒り胡麻 適量
    細ねぎ 適量

    タグ:豚肉 にんにく 玄米 炊き込みご飯

    豚肉と梅にんにくの玄米炊き込みご飯
  • 回鍋肉(ホイコーロー)

    ■材料(2~3人分)
    豚バラ肉 100グラム
    キャベツ 150グラム
    ピーマン 1個
    ネギ  少々(みじん切り)
    しょうが 少々(みじん切り)
    水溶き片栗粉 少々
    サラダ油 適量

    ■合わせ調味料
    甜麺醤(テンメンジャン)  大さじ1
    長澤家の万能つゆ  大さじ2分の1
    日本酒 大さじ1
    みりん 大さじ2分の1
    豆板醤(トウバンジャン  お好みで少々

    ■作り方
    ①食材を下ごしらえしておく。キャベツとピーマンはラップをして電子レンジで30秒くらい温める。
    ②熱した中華鍋にサラダ油を少し入れ、豚ばら肉を炒める。
    ③火が入ったら一度取り出すく。
    ④豚バラ肉から出た油でしょうがとねぎを炒めて香りを出し、さらにキャベツとピーマンを加えて炒める。
    ⑤少し火が通ってきたら、取り出しておいた豚バラ肉を戻してさらに炒める。
    ⑥合わせ調味料を加えて合えるように炒め、最後に水溶き片栗粉を少々加えて少しとろみをつける。お皿に盛り付けて完成です

    本番のホイコーローはブロック肉を一度茹でて、それを炒めるのですが、自宅で作る場合­は、こんな感じで作れば十分だと思います。
    ホイコーローを作る際には 甜麺醤(テンメンジャン) があると便利でおいしく仕上がります。辛いのが好きな場合はピリッと辛めの 豆板醤(トウバンジャン を使うのがオススメです。

    タグ:回鍋肉 豚肉 キャベツ

    回鍋肉(ホイコーロー)
  • 寿司風大根の豚肉のせ

    ■食材(1-2分)
    大根 1/2本
    豚バラ肉 200g
    万能ねぎ 適量
    サラダ油(普通のフライパンの場合)少々
    長澤家の万能つゆもしくは醤油 10cc

    タグ:大根 豚肉

    寿司風大根の豚肉のせ
  • 豚肉の味噌はさみ揚げ

    ■食材(2人分)
    豚ロース 4枚
    たまご 1個
    小麦粉 適量
    パン粉 適量
    こしょう 適量
    味噌 10g
    長澤家の万能つゆもしくはめんつゆ 小さじ1
    レタスなど お好みで

    タグ:豚肉 味噌 揚げ

    豚肉の味噌はさみ揚げ
  • なすと豚肉のピリ辛焼き

    【材料:2人分】
    なす……………………1本
    豚ロース肉(しょうが焼き用) ………4枚(120g)
    塩・こしょう………各少々
    サラダ油…………小さじ1
    セロリ(葉の部分) ………適量

    A しょうゆ………大さじ2
    A 長ねぎ(みじん切り) …………大さじ1
    A にんにく(みじん切り) …………1/2片分
    A 酒・砂糖・すりごま(白)・ごま油………各小さじ2
    A 一味唐辛子…小さじ1/2
    Aしょうが(絞り汁) …少々
    A 塩・こしょう……各少々

    タグ:なす 豚肉 ピリ辛 焼き

    なすと豚肉のピリ辛焼き
  • さつまいもと豚肉のピリ辛きんぴら

    材料:2人分】
    さつまいも……1本(200g)
    ピーマン………………1個
    豚肉(薄切り) …………100g
    酒…………………大さじ1
    サラダ油…………大さじ2
    赤唐辛子(輪切り) ……1本分
    A 酒・みりん…各大さじ2
    A しょうゆ………大さじ1
    A 砂糖……………小さじ2
    一味唐辛子………お好みで

    タグ:さつまいも 豚肉 ピリ辛 きんぴら

    さつまいもと豚肉のピリ辛きんぴら
  • シンプルなのに激ウマ!なすと豚肉のクミン炒め 【野菜のおかず】

    (1) なすは半分に切ってから斜めに1cm幅に切り、塩水につけて水気を絞る。にんにくは薄切り、豚肉は食べやすい長さに切る。
    (2) フライパンにサラダ油とにんにく、クミンを入れて火にかけ、弱火で炒める。香りが立ってきたらなすを炒め、豚肉を加えてサッと炒める。
    (3) 塩、しょう油で味をととのえてできあがり。

    タグ:なす 豚肉 クミン 炒め

    シンプルなのに激ウマ!なすと豚肉のクミン炒め 【野菜のおかず】

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