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炊き込みご飯タグ一覧

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  • さつまいもと鶏肉の炊き込みごはん

    家事や育児に追われている妻に、好物のサツマイモを使って炊き込みごはん。鶏肉とシメ­ジも旨味を引き立てます。

    ■材料 6人分
    鶏肉もも(小さめの一口大に切る) 200g
    マギー 化学調味料無添加コンソメ 1/2本
    (A)
    ┌マギー 化学調味料無添加コンソメ 1&1/2本
    │水 380ml
    │薄口しょうゆ 大さじ1/2杯
    └みりん 大さじ2杯
    米 320g
    (B)
    ┌さつまいも(1cmの角切り) 150g
    │油揚げ(湯通しして、半分に切ってせん切り) 1/2枚
    └しめじ(小房に分ける) 100g
    青ねぎ(小口切り) 適宜

    タグ:さつまいも 鶏肉 炊き込みご飯

    さつまいもと鶏肉の炊き込みごはん
  • ツナ五目炊き込みご飯

    ツナ缶を油ごと使ったコクのある五目野菜たっぷりの炊き込みご飯です。
    ■材料(2合分)
    米 2合
    ツナ缶(油漬)80g
    人参 50g
    干し椎茸(スライス)5g
    筍(水煮)100g
    油揚げ 1枚
    長澤家 万能つゆ 大さじ2 もしくは 昆布つゆ(3倍濃縮)50ml
    酒 大さじ1

    タグ:ツナ 五目 炊き込みご飯

    ツナ五目炊き込みご飯
  • 豚肉と梅にんにくの玄米炊き込みご飯

    ■材料(4人分)
    豚ロース肉薄切り 100g
    玄米(白米モードで炊けるもの)+白米 計2合分
    玉ねぎ 50g
    梅干し 2個
    にんにくチップ 適量

    ┌醤油 大さじ2
    │酒 大さじ1
    └みりん 大さじ1
    ごま油 小さじ2
    白炒り胡麻 適量
    細ねぎ 適量

    タグ:豚肉 にんにく 玄米 炊き込みご飯

    豚肉と梅にんにくの玄米炊き込みご飯
  • 根菜の炊き込みご飯 【ご飯もの】

    ■材料(4人分)
    米 2合
    A水 カップ2
    A「ほんだし」 小さじ山盛り1
    Aしょうゆ 大さじ1・2/3
    A酒 大さじ1
    ごぼう 1/3本(60g)
    にんじん 1/3本
    大根 2cm
    油揚げ 1枚
    しょうが・せん切り 1かけ分
    万能ねぎ・小口切り 4本

    ■根菜のたきこみごはんの作り方

    (1)米はとぎ、たっぷりの水(分量外)につけて30分以上おき、ザルに上げておく。

    (2)ごぼうはピーラーでささがきにし、水にさらし水気をきる。
       にんじん、大根は2cm長さの短冊切りにする。

    (3)油揚げは熱湯で下ゆでし、水気をしぼってタテ半分に切り、5mm幅の細切りにする。

    (4)炊飯器に(1)の米、Aを入れてサッと混ぜ、(2)のごぼう・にんじん・大根、
       (3)の油揚げをのせて炊く。

    (3)器にご飯を盛り、しょうが・万能ねぎを散らす。

    タグ:根菜 炊き込みご飯

    根菜の炊き込みご飯 【ご飯もの】
  • 牡蠣としょうがの炊き込みご飯 ナンプラー風味

    生姜を使った牡蠣としょうがの炊き込みご飯 ナンプラー風味のレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:牡蠣 炊き込みご飯 ナンプラー

    牡蠣としょうがの炊き込みご飯 ナンプラー風味
  • 鮎としょうがの炊き込みご飯

    生姜を使った鮎としょうがの炊き込みご飯のレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ: 炊き込みご飯

    鮎としょうがの炊き込みご飯
  • しょうがと油揚げの炊き込みご飯

    生姜を使ったしょうがと油揚げの炊き込みご飯のレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:油揚げ 炊き込みご飯

    しょうがと油揚げの炊き込みご飯
  • しょうが松茸炊き込みご飯

    生姜を使ったしょうが松茸炊き込みご飯のレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:松茸 炊き込みご飯

    しょうが松茸炊き込みご飯
  • しょうが入りおこわ風炊き込みご飯 中華風

    生姜を使ったしょうが入りおこわ風炊き込みご飯 中華風のレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:おこわ 炊き込みご飯

    しょうが入りおこわ風炊き込みご飯 中華風
  • 干し貝柱としょうがの炊き込みご飯

    生姜を使った干し貝柱としょうがの炊き込みご飯のレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
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    タグ:貝柱 炊き込みご飯

    干し貝柱としょうがの炊き込みご飯
  • しめじとまいたけの炊き込みご飯

    生姜を使ったしめじとまいたけの炊き込みご飯のレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:しめじ まいたけ 炊き込みご飯

    しめじとまいたけの炊き込みご飯
  • きのこの炊き込みご飯 【ご飯もの】

    ■材料(4人分)
    しいたけ 1パック(100g)
    しめじ 2パック(200g)
    油揚げ 1枚
    米 2合
    水 適量
    「ほんだし」 小さじ1
    A酒 大さじ2
    Aみりん 大さじ2
    Aしょうゆ 大さじ1/2
    A「瀬戸のほんじお」 小さじ1

    ■きのこの炊き込みご飯の作り方

    (1)米は洗ってザルに上げ、水気をきる。

    (2)しいたけは石づきを取ってタテ半分に切り、端から5mm幅に切る。
       しめじは根元を少し切り落として長さを半分に切り、ほぐす。

    (3)ボウルに(2)のきのこ類を入れて「ほんだし」、Aを加えて混ぜ、10分ほどおく。

    (4)油揚げは熱湯でひとゆでしてザルに上げる。粗熱が取れたら、
       タテ3等分にしてヨコ5mm幅に切る。

    (5)炊飯器に(1)の米、2合の目盛りまでの水を入れ、(4)の油揚げ、
       (3)のきのこ類を汁ごと加えてフタをして普通に炊く(時間外)。

    (6)炊き上がったら、全体を混ぜて器に盛る。

    タグ:きのこ 炊き込みご飯

    きのこの炊き込みご飯 【ご飯もの】

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