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団子タグ一覧

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  • 揚げないヘルシーゴマ団子

    ■材料
    餅粉 100g ※白玉粉でも
    水 80ml
    ごま油 小さじ1
    こしあん 120g
    白炒り胡麻 適量

    タグ:ゴマ 団子

    揚げないヘルシーゴマ団子
  • みたらし団子

    もちもちの団子と甘辛いタレが美味しい、和菓子の定番のみたらし団子のレシピです。こねて丸めてゆでるだけなので、是非試してみてください

    ■材料 3~4本分
    ○だんご
    白玉粉 60g
    水(白玉粉用) 60~65cc
    上新粉 40g
    熱湯(上新粉用) 30~40cc

    ○みたらしのタレ
    水 100cc
    砂糖 大さじ6
    しょうゆ 大さじ2.5
    片栗粉 大さじ1
    水(*) 約50㏄

    タグ:団子

    みたらし団子
  • 三色団子

    お花見の定番である三色の花見団子。こねて丸めてゆでるだけの簡単に作れるお団子です。

    ■材料 4本分
    白玉粉 60g
    水(白玉粉用) 60~65cc
    上新粉 40g
    熱湯(上新粉用) 30~40cc
    よもぎ粉 約5g
    熱湯(よもぎ粉用) 少量
    フリーズドライパウダー・ストロベリー 0.5g
    (フリーズドライパウダーがない場合は食紅) 極少量

    タグ:団子

    三色団子
  • なすと肉団子のオイスターきのこあんかけ 【肉のおかず】

    ■材料(4人分)
    豚ひき肉 300g
    A酒 大さじ1
    A水 大さじ1
    Aしょうゆ 小さじ2
    Aこしょう 少々
    A「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 大さじ1
    なす 3個
    しめじ 1/2パック
    まいたけ 1/2パック
    しいたけ 3枚
    赤ピーマン 1個
    「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ4
    「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1
    B水 カップ1・1/4
    B「味の素KK丸鶏がらスープ」 小さじ1
    C「Cook Do」オイスターソース 大さじ2
    C酒 大さじ1
    Cしょうゆ 大さじ1/2
    Cこしょう 少々
    D片栗粉 大さじ1/2
    D水 大さじ1/2
    白髪ねぎ 10g

    ■なすと肉だんごのオイスターきのこあんかけの作り方

    (1)ボウルに豚ひき肉を入れ、Aを加え粘りが出るまでよく練り、16等分にして丸める。

    (2)なすは乱切りにする。しめじ、まいたけは根元を切り、小房にする。
       しいたけは石づきを取り、4等分に切る。赤ピーマンは乱切りにする。

    (3)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)を転がすように焼き、皿に取り出しておく。

    (4)フライパンに油大さじ3を加え、「熟成豆板醤」を入れて炒め、香りが出たら、
       (2)のなすを加えて炒める。

    (5)なすに火が通ったら、(2)のしいたけ・しめじ・まいたけ・赤ピーマンの順に炒め、
       Bを加え、沸騰したら、Cで味を調える。

    (6)Dの水溶き片栗粉でとろみをつけ、(3)の肉だんごの上にかけ、白髪ねぎをのせる。

    タグ:なす 肉団子 オイスター きのこ あんかけ

    なすと肉団子のオイスターきのこあんかけ 【肉のおかず】
  • 酢豚風肉団子の甘酢あんかけ 【肉のおかず】

    ■材料(4人分)
    肉だんご・市販品 300g
    玉ねぎ・大 1/2個
    にんじん 1/4本
    ピーマン 2個
    しいたけ 3枚
    「Cook Do」酢豚用 1箱
    「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2

    ■酢豚風肉団子の甘酢あんかけの作り方

    (1)玉ねぎ、ピーマンは乱切りにする。にんじんも乱切りにし、下ゆでしておく。
       しいたけはそぎ切りにする。

    (2)フライパンに油大さじ1を熱し、肉だんごを転がしながら炒める。

    (3)油大さじ1を加え、(1)の玉ねぎ・にんじん・しいたけを加えて炒め、
       野菜に火が通ったら、(1)のピーマンを加えてさらに炒める。

    (4)「Cook Do」を加えて炒め合わせる。

    タグ:酢豚 肉団子 甘酢 あんかけ

    酢豚風肉団子の甘酢あんかけ 【肉のおかず】
  • 豚肉としょうが 玉ねぎの肉団子揚げ

    生姜を使った豚肉としょうが 玉ねぎの肉団子揚げのレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:豚肉 玉ねぎ 肉団子 揚げ

    豚肉としょうが 玉ねぎの肉団子揚げ
  • 鶏ねぎ団子鍋

    鍋レシピで、鶏ねぎ団子鍋の解説動画です。毎日の料理の参考に是非

    ■材料(4人分)
    鶏ひき肉 300g
    Aしょうゆ 大さじ1
    A片栗粉 小さじ2
    A「瀬戸のほんじお」 小さじ2/3
    ねぎのみじん切り 2本分
    白菜 1/4株(400g)
    エリンギ 2本
    水菜 1束
    B水 カップ8
    B酒 大さじ2
    Bしょうゆ 大さじ1
    B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
    「味の素KK丸鶏がらスープ」 大さじ3
    C粗びき黒こしょう 適量
    Cゆずこしょう 適量
    C香菜 適量
    ゆでうどん・細めん 1玉

    ■鶏ねぎ団子鍋の作り方

    (1)ボウルに鶏ひき肉、Aを入れて練り混ぜ、粘りが出たら、ねぎを加えてさらに混ぜ、
       16等分にする。

    (2)白菜は3cm幅のそぎ切り、エリンギはタテ8等分に裂き、水菜は8cm長さに切る。

    (3)鍋にB、「丸鶏がらスープ」を入れて煮立て、(2)の白菜、(1)を丸めながら加え、
       火が通ったら、(2)のエリンギを加えて煮る。

    (4)食べる直前に(2)の 水菜を加える。お好みでCの薬味を加えていただく。

    (5)具を食べ終わったら、うどんを加えて煮る。

    タグ:鶏ねぎ団子

    鶏ねぎ団子鍋

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