ベーコンタグ一覧
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ポテト&ベーコンのキッシュ
お酒のおつまみにも合うキッシュです。
■材料 （16cmタルト型 約２台分
○パート・ブリゼ
薄力粉 200ｇ
バター 150ｇ
卵黄 １個分
水 50cc
塩 ひとつまみ
○アパレイユ
卵 ２個
牛乳 100ｇ
塩 少々
コショウ 少々
○具材
ブロックベーコン ３切れ
玉ねぎ １/２個
じゃがいも １個
バター 適量
塩 適量
コショウ 適量
○その他
ピザ用チーズまたはパルメザンチーズ 適量
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えのきのベーコン巻き
えのき茸をベーコンで巻いてレンジでチンだけ！簡単で美味しい
■材料（２人分）
えのきだけ ２００g
ベーコン ４枚
ぽん酢
┌醤油 大さじ１
└レモン汁 大さじ１
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ほうれん草とベーコンのカリカリチーズ餃子
「雪印 Cheese-1 GP チーワングランプリ レシピコンテスト」の受賞作品です。
■材料（２４個分）
ほうれん草 ２００g
ベーコン １００g
玉葱 １５０g
塩胡椒 適量
餃子の皮 ２４枚
とろけるチーズ ２枚 ※ピザ用チーズ３５gでもOK
水 １８０cc
バルサミコ酢 適量
オリーブオイル 適量
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海老のくるりんベーコン巻き焼き
簡単で美味しい！海老大好きな人にオススメ！ベーコンの塩気が旨いです
■材料（６個分）
ブラックタイガー ４尾（１尾２５g）
ベーコン ３枚
白ワイン 小さじ１
塩・粗挽き黒コショウ 適量
バター 適量
パセリ（みじん切り） 適量
レモン １片（お好みで）
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ハーフベーコンで厚焼きミルフィーユ (卵焼き)
ミルフィーユのような卵焼きです
■材料（６ピース分（18×13cmの卵焼き器））
ハーフベーコン ４枚
スライスチーズ ２枚
卵 ２個
マヨネーズ 適量
ミニトマトのくし切り ６個
粗挽き黒胡椒 適量
オリーブオイル 適量
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きのことベーコンパスタ
■材料（２人分）
パスタ ２００グラム
生クリーム ２００㏄
ベーコン ４０グラム
エリンギ ２０グラムくらい
しめじ ２０グラムくらい
まいたけ ２０グラムくらい
白ワイン １００㏄
塩 適量
こしょう 適量
バター １５グラム
オリーブオイル 適量
クリーム系のパスタを作る際は動物性の生クリームを使いましょう。植物系のクリームを使うと分離しやすいみたいです。
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スナップエンドウとベーコンのパスタ
■材料（２人分）
パスタ 180-200ｇ
スナップエンドウ 12個
ベーコン 80ｇ
にんにく 2かけ（スライス）
鷹の爪 １つ
オリーブ油 大さじ１
白ワイン 100ｃｃ
塩、こしょう 適量
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フライパン１つで作るキャベツとベーコンのクリームパスタ 【麺類】
(1) ベーコンは5mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
(2) フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、玉ねぎを加えて炒める。水を加えてふたをする。
(3) 沸騰したらあくを取り、半分に折ったスパゲッティを入れ、少しずらしてふたをし、中火で規定の時間ゆでる。途中でふたを開けてかき混ぜ、残り時間2分前位になったらざく切?りにしたキャベツを加える。
(4) いったん火を止め、沸騰がおさまってからシチューミクスを少しずつ振り入れたあと、混ぜて溶かす。水分が足りないようだったら水（分量外）を加えて、弱火で1〜2分加熱す?る。
(5) 皿に盛り、あらびきブラックペパーを振ってできあがり。
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かぼちゃとベーコンのミニグラタン 【野菜のおかず】
かぼちゃとベーコンを使ったミニグラタンの料理レシピを動画でご紹介します。
１．かぼちゃは、たねを取り一口サイズの5?厚さの薄切りにする。ベーコンは7〜8?幅に切る。
２．(1)のベーコンとかぼちゃを耐熱性の容器か袋に入れ、電子レンジで2分加熱し、耐熱性のミニカップに分け入れる。
３．別の耐熱性の容器にビストロシェフホワイトソースを入れ、牛乳を加えて混ぜ合わせる。これを電子レンジで2〜3分、ふきこぼれないよう注意し、途中でかきまぜながら粘性がつくまで加熱する。
４．(2)のカップに(3)のホワイトソースを分け入れ、粉チーズを振り、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
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ベーコンとレタスのチャウダー 【汁もの・スープ】
【材料(4人分)】
ごちそうチャウダー＜クラムチャウダー＞...1/2箱（72g）
ベーコン...40g
玉ねぎ...小1個（150g）
レタス...大2枚（60g）
マッシュルーム...1/2パック（50g）
サラダ...大さじ1
水...100ml（1/2カップ）
牛乳...400ml（2カップ）
【作り方】
1：ベーコン、玉ねぎは1cm角に切る。マッシュルームは薄切りにする。
2：厚手のなべにサラダ油を熱し、(1)のベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを焦がさないように炒める。
3：水、牛乳を加え、材料が柔らかくなるまで、中火でかき混ぜながら加熱する。
4：沸騰したら、いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。手でちぎったレタスを加えて、再び弱火で約5分煮込んでできあがり。
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豆腐とベーコンのディップ 【もう1品レシピ】
【材料(1皿分)】
シチューミクス...大さじ1（9.5g）
豆腐（木綿）...1/2丁（150g）
玉ねぎ...30g
ベーコン...2枚（40g）
牛乳...大さじ1
塩...少々
GABAN ブラックペパー ＜パウダー＞...少々
【作り方】
1：豆腐は軽く水切りする。玉ねぎはみじん切り、ベーコンは粗みじん切りにする。
2：耐熱性のボールに(1)の豆腐、玉ねぎ、ベーコン、シチューミクス、牛乳を入れてよく混ぜる。
3：ラップをして、電子レンジ（500w）で約3分加熱する。塩、ブラックペパーで味をととのえてできあがり。
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ビーンズ＆ベーコンカレー 【ご飯もの】
【材料(5皿分)】
ジャワカレー＜中辛＞...1/2箱（103.5g）
ベーコン...5枚（100g）
玉ねぎ...中1個（200g）
サラダビーンズ（ミックスビーンズ）...1袋（140g）
カットトマト缶詰...1/2缶（200g）
溶けるチーズ...50g
サラダ油...大さじ1
水...550ml（2・3/4カップ）
ごはん...1000g
【作り方】
1：ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。 "フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、玉ねぎを炒める。
2：水とトマト缶を加え、沸騰したらあくを取り、サラダビーンズを加えて、弱火〜中火で約5分煮込む。
3：いったん火を止め、沸騰がおさまってからルウを割り入れて溶かす。再び弱火でとろみがつくまで約5分煮込む。
4：皿に盛り付け、上に溶けるチーズをのせてできあがり。
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いろいろきのことベーコンのしょうがにんにく炒め
生姜を使ったいろいろきのことベーコンのしょうがにんにく炒めのレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。
「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。
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アスパラガスとベーコンのパスタ
■材料（２人前）
アスパラガス ３０グラム（茹でておく）
ベーコン ３０グラム（適当な大きさにばらしておく）
にんにく １〜２個分（スライス）
パスタ ２００グラム
塩 少々
こしょう 少々
白ワイン 大さじ３
パスタの茹で汁 濃度を調整する
オリーブオイル 大さじ１
シンプルににんにくが香るペペロンチーノ風のパスタです。
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きのことベーコンの和風パスタ
■材料（２人前）
エリンギ １０グラムくらい
しめじ １０グラムくらい
まいたけ １０グラムくらい
えのき １０グラムくらい
ベーコン ５０グラム
パスタ ２００グラム
ごま油 大さじ１・５
パスタの茹で汁 １００ｃｃ
日本酒 大さじ１
にんにく（みじん切り） 小さじ１程度
万能ネギ（小口切り） 適量
長澤家の万能つゆ（もしくは市販のめんつゆ） 大さじ２
秋から冬にかけてはきのこが美味しいです♪
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