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パスタタグ一覧

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  • パスタを1分間で茹でる方法

    たった1分で美味しいアルデンテに茹で上がる新しいパスタの茹で方をご紹介します。

    またこのままタッパーに入れて3日以上保存することもできます。

    タグ:パスタ

    パスタを1分間で茹でる方法
  • 鰻のトマトソースパスタ

    鰻の白焼きを使った豪華なパスタです。コンソメのうまみがニンニクの風味とトマトの酸­味ともよくマッチします。

    ■材料 2名分
    うなぎ(白焼き) 100g
    ズッキーニ 1/3本
    にんにく 1/2片
    オリーブオイル 大さじ1杯
    赤唐辛子 1本
    トマトソース(塩分量1%未満の物) 1カップ
    トマト(1cm角に切る) 50g
    マギー 化学調味料無添加コンソメ 1本
    塩・こしょう 各少々
    ロングパスタ 160g
    バジル 1枝

    タグ: トマトソース パスタ

    鰻のトマトソースパスタ
  • あさりのスープパスタ

    コンソメスープ仕様のボンゴレ風パスタレシピ。アサリとコンソメの旨みが体に優しくし­みこみます。ランチにもディナーにも喜ばれるレシピです。

    ■材料 2人分
    (A)
    ┌オリーブオイル 大さじ2杯
    │にんにく(薄切り) 1片
    └唐辛子(種を取る) 1本
    あさり(殻つき) 300g
    白ワイン 50ml
    (B)
    ┌水 350ml
    │マギー 化学調味料無添加コンソメ 1/2本
    └こしょう 少々
    ショートパスタ 160g
    イタリアンパセリ(粗く刻む) 大さじ2杯

    タグ:あさり スープパスタ

    あさりのスープパスタ
  • フルーツトマトのフレッシュパスタ

    フルーツトマトの甘さを生かし、レモンの酸味を利かせたさっぱり味の冷製パスタレシピ­。「マギー 化学調味料無添加コンソメ」を加えることで、風味に旨味が加わります。

    ■材料 2人分
    フルーツトマト 320g
    (A)
    ┌マギー 化学調味料無添加コンソメ 1本
    │エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1杯
    └レモン汁 大さじ1/2杯
    ロングパスタ 160g
    モッツァレラチーズ 50g
    バジル 適宜
    岩塩 適宜
    黒粒こしょう 適宜

    タグ:トマト パスタ

    フルーツトマトのフレッシュパスタ
  • エビトマトソースパスタ

    ■材料(2人分)
    パスタ 200g
    エビ 80グラム(処理をして1口サイズにカット)
    トマト 80グラム(1口サイズにカット)
    トマトソース 200㏄
    にんにく 2~3カケ(スライス)
    オリーブオイル 適量
    チーズ 適量
    塩 適量
    こしょう 適量

    ■作り方
    ①パスタを茹でるため、お湯を鍋に入れて火にかけておく。その間に食材を下ごしらえしておく。
    ②お湯が沸騰したらパスタを入れる。
    ③フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加えて火にかけ、にんにくから香りがでてきたらエビを加える。
    ④エビに軽く火が入ったらトマトソースを加える。さらに全体が混ざったらトマトを加える。
    ⑤塩、こしょうで味を整え、パスタが茹で上がるのを待つ。
    ⑥パスタが茹で上がったらパスタソースとからめ、粉チーズを加えよく混ぜたら、お皿に盛り付けて完成です。

    プリプリのエビとトマトソースの相性は抜群です!
    バジルを入れ忘れましたが、入れた方がおいしいです。

    タグ:エビ トマトソース パスタ

    エビトマトソースパスタ
  • サーモンと舞茸のクリームパスタ

    ■材料(2人前)
    パスタ 180~200グラム
    サーモンフレーク 80グラム(ばらしておく)
    舞茸 40グラム(適当な大きさにばらしておく)
    たまねぎ 20グラム(みじんぎりにしてレンジで30秒チンしておく)
    バター 10グラム
    生クリーム(動物性) 大さじ4
    白ワイン 大さじ4
    塩 適量
    こしょう 適量
    オリーブオイル 大さじ2

    タグ:舞茸 クリームパスタ パスタ

    サーモンと舞茸のクリームパスタ
  • 筍と鶏肉の和風パスタ

    ■食材(2人分)
    筍(タケノコ)(茹でたものをうすめにカットしておきます。)80グラム
    鶏もも肉 80~100グラム(適当な大きさにカットして塩、こしょうをまぶしておきます。)
    パスタ 200グラム
    にんにく 2かけ(スライス)
    万能ねぎ 適量(小口きり)
    長澤家の万能つゆ(もしくは市販のめんつゆ) 大さじ2~3
    日本酒 大さじ1
    オリーブオイル 大さじ1

    このレシピは今日のお昼どうする?と言われて即興で作ってみたわりにすごく完成度が高­かったです!

    タグ: 鶏肉 和風パスタ パスタ

    筍と鶏肉の和風パスタ
  • きのことベーコンパスタ

    ■材料(2人分)
    パスタ 200グラム
    生クリーム 200㏄
    ベーコン 40グラム
    エリンギ 20グラムくらい
    しめじ 20グラムくらい
    まいたけ 20グラムくらい
    白ワイン 100㏄
    塩 適量
    こしょう 適量
    バター 15グラム
    オリーブオイル 適量

    クリーム系のパスタを作る際は動物性の生クリームを使いましょう。植物系のクリームを­使うと分離しやすいみたいです。

    タグ:きのこ ベーコン パスタ

    きのことベーコンパスタ
  • ボンゴレビアンコ

    ■材料(2人前)
    パスタ 200から240グラム
    あさり 12個(砂抜きをしておく)
    白ワイン 200㏄
    にんにく 2かけ
    鷹の爪 1かけ
    パセリ 適量
    オリーブオイル 30cc
    塩、こしょう 少々

    今回はあっさり系のボンゴレビアンコでしたが、バターを入れるとコクがあるボンゴレビ­アンコになります。味の濃い白ワインを使用する場合はパスタの茹で汁で調整してくださ­い。

    タグ:ボンゴレビアンコ パスタ

    ボンゴレビアンコ
  • 豆乳豚キムチパスタ

    ■材料(2人前)
    豆乳  200cc
    キムチ  60グラム
    豚バラ肉  60グラム
    パスタ 200グラム
    塩 少々
    こしょう 少々
    ごま油 大さじ1
    パスタの茹で汁 濃度を調整する
    万能ネギ 適量
    長澤家の万能つゆ  適量

    タグ:豆乳 キムチ パスタ

    豆乳豚キムチパスタ
  • たらこときのこのパスタ

    ■材料(2人前)
    パスタ 200から240グラム
    たらこ(無添加) 60から80グラム
    しめじ 25グラム
    舞茸 25グラム
    バター 40グラム
    日本酒 60㏄
    オリーブオイル 適量
    万能ねぎ 適量
    きざみのり 適量
    長澤家の万能つゆ もしくは醤油  お好みで

    タグ:たらこ きのこ パスタ

    たらこときのこのパスタ
  • かぼちゃのクリームパスタ

    ■材料(2人前)
    パスタ 180グラム
    かぼちゃペースト 50グラム
    ベーコン 50グラム
    牛乳 100cc
    生クリーム 20cc
    パセリ 適量
    塩 適量
    こしょう 適量
    オリーブオイル 適量

    タグ:かぼちゃ クリームパスタ パスタ

    かぼちゃのクリームパスタ
  • 豆乳和風カルボナーラ

    ■材料(2人前)
    豚バラ肉  60グラム
    ニラ 20グラム
    成分無調整豆乳 200cc
    たまご 3個
    パスタ 200グラム
    ごま油 大さじ1
    万能ネギ 適量(小口切り)
    きざみのり 適量
    塩、こしょう 適量
    長澤家の万能つゆもしくは醤油  適量

    タグ:豆乳 カルボナーラ パスタ

    豆乳和風カルボナーラ
  • ツナと大根の和風パスタ

    ■材料(2人前)
    ツナ  60グラム
    大根 お好みの量
    まいたけ 50グラム
    パスタ 200から240グラム
    日本酒 大さじ2
    オリーブ油 大さじ1
    万能ネギ 適量(小口切り)
    きざみのり 適量
    長澤家の万能つゆもしくは市販のめんつゆ  適量

    タグ:ツナ 大根 和風パスタ パスタ

    ツナと大根の和風パスタ
  • カジキマグロのトマトソースパスタ

    ■材料(2人前)
    カジキマグロ 120グラム(適当な大きさにカットし、塩・こしょうをまぶしておきます。)
    トマトソース240cc
    バジル 2枚から3枚(ちぎっておきます)
    にんにく 2かけ(みじん切り)
    パスタ 200グラム
    オリーブ油 大さじ1
    塩、こしょう 少々
    パスタの茹汁 少々

    タグ:カジキマグロ トマトソース パスタ

    カジキマグロのトマトソースパスタ
  • 納豆パスタ

    ■食材(2人分)
    納豆 2パック
    卵(黄身のみ) 4から5個分
    パスタ 200g
    きざみのり 適量
    長澤家の万能つゆもしくは醤油 適量
    からしもしくはわさび お好みで適量

    納豆好きの方はぜひ!また納豆が苦手な方ももしかしたら食べられ­るようになるかもしれませんのでお試しください♪

    タグ:納豆 パスタ

    納豆パスタ
  • 牡蠣と菜の花の和風パスタ

    ■材料(2人分)
    パスタ 180-200g
    茹で牡蠣(もしくは炒めた牡蠣) 6個
    菜の花 50gくらい
    にんにく 1かけ(スライス)
    鷹の爪 1つ
    オリーブ油 大さじ1
    パスタの茹で汁 100cc
    日本酒 大さじ2
    塩、こしょう 適量
    長澤家の万能つゆもしくは市販のめんつゆ 大さじ2くらい

    タグ:牡蠣 菜の花 和風パスタ パスタ

    牡蠣と菜の花の和風パスタ
  • スナップエンドウとベーコンのパスタ

    ■材料(2人分)
    パスタ 180-200g
    スナップエンドウ 12個
    ベーコン 80g
    にんにく 2かけ(スライス)
    鷹の爪 1つ
    オリーブ油 大さじ1
    白ワイン 100cc
    塩、こしょう 適量

    タグ:エンドウ ベーコン パスタ

    スナップエンドウとベーコンのパスタ
  • カレーカルボナーラ

    ■食材(2人分)
    パスタ 180g
    ベーコン 50g
    たまねぎ 1/4
    にんにく 2かけ(みじん切り)
    白ワイン 50ml
    牛乳150ml
    カレー粉 適量
    たまご 4個
    粉チーズ 適量
    塩、こしょう 適量
    ルッコラ 適量
    オリーブオイル 大さじ1くらい
    長澤家の万能つゆ 適量

    ルッコラは独特な味なので苦手な方はパセリや万能ねぎでもいいと思います。
    カレー粉を使わないで残ったカレーを使うのもアリですよ♪

    タグ:カレー カルボナーラ パスタ

    カレーカルボナーラ
  • きゅうりとトマトの冷製パスタ

    ■材料2人分
    パスタ180g
    キュウリ2本
    トマト1個 
    ミニトマト6個(飾り用)
    ベーコン60g
    バジル 2枚
    にんにく 2かけ
    オリーブオイル・サラダ油・酢各大さじ1杯  
    塩・こしょう 適量

    長澤家でたくさん実ったプチトマトとバジルを使ってパスタを作りました。

    冷製パスタを作る時は細めのパスタがおすすめです。
    今回は家になかったので普通のパスタを使いました。

    タグ:きゅうり トマト 冷製パスタ パスタ

    きゅうりとトマトの冷製パスタ

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