ハウツー動画eduTOP > 料理 > コロッケタグ

-スポンサード リンク-

コロッケタグ一覧

全8件中 1〜20件表示  << 最初  < 前へ  1  次へ >  最後 >> 

  • アメリカンフットボールコロッケ

    ゲームを観戦しながら食べられる フットボールの形をしたコロッケです。

    *レシピ*
    1.じゃがいも 720gは皮を剥き、耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかける。
    2.電子レンジでマッシュできる固さまで、加熱する。
    3.じゃがいもを加熱している間に他の材料の準備をします。
     玉ねぎ 中1個(215g)をみじん切りにする。
    4.フライパンにサラダ油を熱し、合い挽き肉 170g、
     次にみじん切りにした玉ねぎも加え、炒める。
    5.塩、コショウをして火から下ろしておく。
    6.じゃがいもを電子レンジから出しマッシュする。
    7.5とマヨネーズ 大さじ2を加え、混ぜる。
    8.形を作っていきます。今回はフットボールの形です。
    9.小麦粉 50g、水 50cc、卵 1個を混ぜ合わせ、下衣を作ります。
    10.9の下衣⇒デコがしやすいように潰して細かくした パン粉の順に付け、
     180度に熱した油で揚げる。
    11.マヨネーズでデコをして、串を差す。
    12.ソースをかけていただく。

    タグ:コロッケ

    アメリカンフットボールコロッケ
  • コロッケの作り方

    ゆで卵のコクと肉の旨みで一度食べると癖になるコロッケです
    ■材料 ( 16個分 )
    卵 4個
    じゃがいも 800g
    合挽き肉 200g
    玉葱 1個(150~200g)
    バター 20g
    塩、コショウ、ナツメグ 適量
    ■ 衣
    ┌小麦粉 適量
    │溶き卵+牛乳 2個分+大さじ4
    └パン粉 適量
    揚げ油 適量
    ケチャップやマヨネーズ お好みで
    付け合せの野菜 お好みで

    タグ:コロッケ

    コロッケの作り方
  • 揚げない卵コロッケの作り方

    ■材料(4人分)
    ラスクフランス【しお】 適量
    卵 1個
    じゃがいも 200g
    ハム 40g
    玉ねぎ 50g
    マヨネーズ 大さじ2
    塩 適量
    コショウ 適量
    パセリ 適量

    タグ: コロッケ

    揚げない卵コロッケの作り方
  • さつまいもコロッケ

    ■食材2人分
    さつまいもペースト 200g
    豚挽肉 100g(鶏挽肉などもおいしいです)
    たまねぎ 1/2個(みじん切り)
    バター10g
    牛乳 少々
    塩、こしょう、ナツメグ、少々
    小麦粉、パン粉 適量
    たまご 1個

    タグ:さつまいも コロッケ

    さつまいもコロッケ
  • コロッケ 【野菜のおかず】

    ■材料(2人分)
    合いびき肉 100g
    じゃがいも 3個
    玉ねぎ 1/2個
    バター 大さじ1
    「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
    A牛乳 大さじ2
    A「瀬戸のほんじお」 少々
    Aこしょう 少々
    卵 1個
    小麦粉 適量
    パン粉 適量
    「AJINOMOTO サラダ油」 適量
    キャベツ 2枚
    ウスターソース 適量

    ■コロッケの作り方

    (1)じゃがいもは3cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにし、キャベツはせん切りにする。

    (2)鍋にじゃがいもを入れてヒタヒタの水を加えてゆでる。竹串がスッと通る位ゆでたら、
       ゆで汁を捨て、火にかけて水分を飛ばす。アツアツの状態でつぶす。

    (3)フライパンにバターを弱火で熱し、(1)の玉ねぎを入れて炒める。
       玉ねぎがしんなりしたら中火にし、ひき肉、「コンソメ」を加えて炒めて冷ましておく。

    (4)ボウルに(2)のじゃがいも、(3)の玉ねぎ、Aを加えてよく混ぜ合わせ、
       6等分の小判形にする。

    (5)バットに卵を溶きほぐす。(4)に小麦粉を薄くまぶし、溶き卵、パン粉の順に
       衣をつける。

    (6)フライパンに油を中温に熱し、(5)を揚げる。菜箸でかえしながら
       1分ほど揚げ、取り出して油をきる。

    (7)器に(6)のコロッケ、(1)のキャベツと一緒に盛りつけ、ウスターソースを
       かけていただく。

    タグ:コロッケ

    コロッケ 【野菜のおかず】
  • クリームコロッケ 【肉のおかず】

    ■材料(4人分)
    鶏もも肉 100g
    玉ねぎ 1/2個(100g)
    A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 少々
    A「瀬戸のほんじお」 少々
    Aこしょう 少々
    「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 少々
    バター 40g
    小麦粉 50g
    温めた牛乳 カップ2
    B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
    B「瀬戸のほんじお」 少々
    Bこしょう 少々
    小麦粉 適量
    溶き卵 適量
    パン粉 適量
    「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」・揚げ油用 適量
    レタス・せん切り 100g
    ミニトマト・飾り切り 8個
    パセリ 適量

    ■クリームコロッケの作り方

    (1)鶏肉は7mm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

    (2)鍋に油少々を熱し、(1)の鶏肉・玉ねぎを色づかないように炒め、Aで味を調える。

    (3)ホワイトソースを作る。別鍋にバターを熱し、小麦粉50gを加え、
       弱火で焦がさないように炒める。牛乳を少しずつ加えながら溶きのばし、
       Bで味を調える。

    (4)(3)のホワイトソースに(2)を加えて軽く煮立て、バットなどに広げて粗熱を取り、
       冷蔵庫で30分(時間外)冷やす。

    (5)(4)を8個に分けて形を整え、小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけて
       180℃の油で色よく揚げる。

    (6)レタス、ミニトマト(5)を器に盛り、パセリを添える。

    タグ:クリームコロッケ

    クリームコロッケ 【肉のおかず】
  • カニクリームコロッケの作り方 料理の基本レシピ 016

    人気メニューカニクリームコロッケの作り方を動画で説明していきます。

    タグ:コロッケ カニクリーム

    カニクリームコロッケの作り方 料理の基本レシピ 016
  • コロッケの作り方 料理の基本レシピ 005

    料理の基本であるコロッケの作り方を動画で説明していきます。

    タグ:コロッケ

    コロッケの作り方 料理の基本レシピ 005

全8件中 1〜20件表示  << 最初  < 前へ  1  次へ >  最後 >> 

▲コロッケのページ上へ