ハウツー動画eduTOP > 料理 > キャベツタグ

-スポンサード リンク-

キャベツタグ一覧

全40件中 1〜20件表示  << 最初  < 前へ  1 2  次へ >  最後 >> 

  • キャベツの黄金チャーハン

    子どもの頃、父親が作るチャーハンは、醤油とコショウで味付けたダイナミックな「男の­料理」でした。今回は「マギー 化学調味料無添加コンソメ」1本で決まる、パラパラのスペシャルチャーハンです。

    ■材料 2人分
    キャベツ 150g
    赤ピーマン 40g
    玉ねぎ 1/2コ
    焼豚(5mm角に切る) 50g
    (A)
    ┌卵黄 3コ分
    │酒 大さじ1杯
    │ごま油 小さじ1杯
    └マギー 化学調味料無添加コンソメ 1本
    ごはん 250g
    ごま油 小さじ2杯
    こしょう 少々

    タグ:キャベツ チャーハン

    キャベツの黄金チャーハン
  • キャベツの葉包みしゅうまい

    お弁当のおかずにも、お酒の肴にもなる一品。何でも手早く美味しく作る母にはかなわな­いけれど、このしゅうまいは手早く作れて美味しい~。

    ■材料 2人分
    キャベツ 100g
    (A)
    ┌豚肉【挽肉】 150g
    │卵 1/2コ
    │生姜(すりおろす) 1片
    │ごま油 小さじ1杯
    │マギー 化学調味料無添加コンソメ 1本
    └片栗粉 小さじ2杯
    片栗粉 適宜
    酢 適宜
    しょうゆ 適宜

    タグ:キャベツ しゅうまい

    キャベツの葉包みしゅうまい
  • 豚肉とキャベツの重ね蒸し

    シリコンスチーマーで簡単にできる、ヘルシーな蒸しレシピ。シャキシャキ食感の野菜と­ジューシーポークをミルフィーユ風に仕立てた、にんにくと生姜がアクセントの香り高い­一品です。レンジで加熱するだけで手早くできるので、春から新生活を迎えて忙しい方に­もオススメです。

    ■材料
    キャベツ(一口大に切る) 1枚
    もやし 100g
    青ねぎ 4本
    豚肉もも(薄切り) 200g
    (A)
    ┌マギー 化学調味料無添加コンソメ 2本
    │酒 大さじ3杯
    │おろしにんにく 小さじ1/2杯
    │おろし生姜 小さじ1/3杯
    │イタリアンパセリ(みじん切り) 小さじ1/3杯
    └こしょう 適宜

    タグ:豚肉 キャベツ

    豚肉とキャベツの重ね蒸し
  • 豚とキャベツのケチャップ味噌炒め

    程よい甘味とコクでご飯が進みます
    ■材料(2人分)
    豚もも肉薄切り 150g

    ┌酒 小さじ1
    │醤油 小さじ1
    └にんにくのすりおろし 少々
    キャベツ 300g ※にんじん、ピーマン、玉葱、しめじ、椎茸、など...冷蔵庫の余り野菜を加えてもOK!

    ┌酒 大さじ2
    │味噌 大さじ1
    │カゴメトマトケチャップ 大さじ1
    └豆板醤 小さじ1
    ごま油 大さじ1

    タグ:豚肉 キャベツ ケチャップ 味噌 炒め

    豚とキャベツのケチャップ味噌炒め
  • キャベツのナポリタン炒め

    ■材料(2人分)
    ソーセージ 4本(75g)
    キャベツ 200g
    玉ねぎ 100g
    にんじん 50g
    ピーマン 1個(30g)

    ┌ケチャップ 大さじ3
    └ウスターソース 大さじ1
    オリーブオイル 大さじ1/2
    塩コショウ 適量
    粉チーズ 適量
    パセリ 適量

    タグ:キャベツ ナポリタン 炒め

    キャベツのナポリタン炒め
  • 回鍋肉(ホイコーロー)

    ■材料(2~3人分)
    豚バラ肉 100グラム
    キャベツ 150グラム
    ピーマン 1個
    ネギ  少々(みじん切り)
    しょうが 少々(みじん切り)
    水溶き片栗粉 少々
    サラダ油 適量

    ■合わせ調味料
    甜麺醤(テンメンジャン)  大さじ1
    長澤家の万能つゆ  大さじ2分の1
    日本酒 大さじ1
    みりん 大さじ2分の1
    豆板醤(トウバンジャン  お好みで少々

    ■作り方
    ①食材を下ごしらえしておく。キャベツとピーマンはラップをして電子レンジで30秒くらい温める。
    ②熱した中華鍋にサラダ油を少し入れ、豚ばら肉を炒める。
    ③火が入ったら一度取り出すく。
    ④豚バラ肉から出た油でしょうがとねぎを炒めて香りを出し、さらにキャベツとピーマンを加えて炒める。
    ⑤少し火が通ってきたら、取り出しておいた豚バラ肉を戻してさらに炒める。
    ⑥合わせ調味料を加えて合えるように炒め、最後に水溶き片栗粉を少々加えて少しとろみをつける。お皿に盛り付けて完成です

    本番のホイコーローはブロック肉を一度茹でて、それを炒めるのですが、自宅で作る場合­は、こんな感じで作れば十分だと思います。
    ホイコーローを作る際には 甜麺醤(テンメンジャン) があると便利でおいしく仕上がります。辛いのが好きな場合はピリッと辛めの 豆板醤(トウバンジャン を使うのがオススメです。

    タグ:回鍋肉 豚肉 キャベツ

    回鍋肉(ホイコーロー)
  • キャベツビーフシチュー 【野菜のおかず】

    (1) 玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、キャベツは一口大に切る。
    (2) 厚手のなべにサラダ油を熱し、牛肉、玉ねぎ、にんじんを炒める。
    (3) 水とキャベツの芯の部分を加え、沸騰したらあくを取る。材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約20分煮込む。
    (4) じゃがいもを加え、柔らかくなるまで弱火〜中火で約10分煮込む。
    (5) いったん火を止め、沸騰がおさまってからルウを割り入れて溶かす。残りのキャベツを加えて、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込んでできあがり。

    タグ:キャベツ ビーフシチュー シチュー

    キャベツビーフシチュー 【野菜のおかず】
  • キャベツとたっぷりきのこシチュー 【野菜のおかず】

    (1) 豚肉は3〜4cm幅に切り、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、エリンギは一口大に切る。ぶなしめじは小房に分ける。
    (2) 厚手のなべにサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、にんじん、エリンギ、ぶなしめじを炒める。
    (3) 水とキャベツを加え、沸騰したらあくを取る。材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約15分煮込む。
    (4) いったん火を止め、沸騰がおさまってからシチューミクスを少しずつ振り入れたあと、混ぜて溶かす。再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
    (5) 牛乳を入れてさらに約5分煮込んでできあがり。

    タグ:キャベツ きのこ シチュー

    キャベツとたっぷりきのこシチュー 【野菜のおかず】
  • キャベツとひき肉の重ね蒸し 【肉のおかず】

    【材料(3人分)】
    ・ハンバーグヘルパー...1袋(46g)
    ・牛豚ひき肉...200g
    ・水...100ml(1/2カップ)
    ・キャベツ...5~6枚(300g)
    ・トマト...大1個(300g)
    ・固形スープの素...1個
    ・白ワイン...大さじ3

    【作り方】
    1:トマトは1cmくらいの輪切りにする。固形スープの素を細かくきざむ。
    2:ハンバーグヘルパーは水を加えて5分ほどふやかしてから、牛豚ひき肉とよく混ぜ合­わせる。
    3:キャベツは軸をずらして重ね、ラップでふわっと包み、電子レンジで4~5分加熱し­、芯の固い部分をそぎ取る。
    4:耐熱皿にキャベツを一枚しき、ひき肉の1/3の量を全体にのばす。その上にキャベ­ツをのせ、肉の1/3の量をしく。もう一度繰り返し、肉の上にキャベツをのせる。さら­に、トマトの輪切りをのせ、刻んだ固形スープの素をちらし、白ワインをまわしかける。
    5:ラップをふわりとかけて、電子レンジで7~8分、肉が完全に加熱されるまで加熱し­てできあがり。

    タグ:キャベツ ひき肉 重ね蒸し

    キャベツとひき肉の重ね蒸し 【肉のおかず】
  • キャベツとホタテのさっぱり和え 【魚のおかず】

    (1) ホタテ貝柱の厚みを半分に切る。キャベツを一口大に切る。
    (2) たっぷりの湯を沸かし、キャベツをさっとゆでる。水気を切り、冷ましておく。
    (3) キャベツの水気を絞ってボールに入れ、塩と黒酢を加えて和える。
    (4) 皿に和えたキャベツを盛り、上にホタテ貝柱をのせる。
    (5) なべにサラダ油と花椒を入れ、火にかける。花椒を焦がさないよう、弱火〜中火で気をつけながら熱する。花椒の色が変わってきたら火からおろして?の上にかけてできあがり。

    タグ:キャベツ ホタテ

    キャベツとホタテのさっぱり和え 【魚のおかず】
  • スープ仕立てのロールキャベツ 【肉のおかず】

    【材料(5皿分)】
    ・ハンバーグヘルパー...1袋(46g)
    ・水 または 牛乳...120ml(1/2カップ強)
    ・牛豚ひき肉...300g
    ・キャベツ...10枚(500g)
    ---------
    ・ベーコン...4枚(60g)
    ・玉ねぎ...中1個(200g)
    ・固形スープの素...1個
    ・サラダ油...大さじ1
    ・水...600ml(3カップ)
    ・塩...少々
    ・コショー...少々
    ---------

    【作り方】
    1:ベーコン、玉ねぎは1~2cm角に切る。キャベツはたっぷりの熱湯(分量外)で1­枚ずつゆで、ザルにあげる。
    2:キャベツは芯の固い部分をそぎ取り、みじん切りにする。
    3:ボールにハンバーグヘルパーと水120mlを入れて混ぜ、約5分おく。
    4:牛豚ひき肉とキャベツのみじん切りを加えて十分に混ぜ合わせ、10等分にする。
    5:ゆでたキャベツの葉を広げ、内側の水気をふきひき肉を包む。巻き終わりをつまよう­じで止める。(同様に10個作る。)
    6:厚手のなべにサラダ油を熱し、ベーコン、玉ねぎを炒め、水600mlと固形スープ­の素、ロールキャベツを加え、沸騰したらあくを取り、弱火~中火で約20分煮込む。
    7:塩、コショーで味をととのえてできあがり。

    タグ:ロールキャベツ キャベツ

    スープ仕立てのロールキャベツ 【肉のおかず】
  • フライパン1つで作るキャベツとベーコンのクリームパスタ 【麺類】

    (1) ベーコンは5mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
    (2) フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、玉ねぎを加えて炒める。水を加えてふたをする。
    (3) 沸騰したらあくを取り、半分に折ったスパゲッティを入れ、少しずらしてふたをし、中火で規定の時間ゆでる。途中でふたを開けてかき混ぜ、残り時間2分前位になったらざく切?りにしたキャベツを加える。
    (4) いったん火を止め、沸騰がおさまってからシチューミクスを少しずつ振り入れたあと、混ぜて溶かす。水分が足りないようだったら水(分量外)を加えて、弱火で1〜2分加熱す?る。
    (5) 皿に盛り、あらびきブラックペパーを振ってできあがり。

    タグ:キャベツ ベーコン クリームパスタ パスタ

    フライパン1つで作るキャベツとベーコンのクリームパスタ 【麺類】
  • キャベツ炒めのせカレー 【ご飯もの】

    (1) 牛肉は3〜4cm幅に切る。玉ねぎは薄切り、にんじんは5mm厚さのいちょう切りにする。キャベツはざく切り、スナップえんどうはすじを取り、半分に切る。
    (2) 厚手のなべにサラダ油を大さじ1を熱し、玉ねぎ、牛肉、にんじんを炒める。
    (3) 水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約10分煮込む。
    (4) フライパンを火にかけ、サラダ油大さじ1を入れてクミンを加える。クミンがパチパチはじけてきたらキャベツとスナップえんどうを加えてさっと炒める。塩とコショーを加え炒?め合わせて火からおろす。
    (5) (3)のなべの火をいったん止め、沸騰がおさまってからルウを割り入れてよく溶かす。再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
    (6) 皿にごはんを盛りカレーをかけ、キャベツとスナップえんどうをのせてできあがり。

    タグ:キャベツ 炒め カレー

    キャベツ炒めのせカレー 【ご飯もの】
  • キャベツのドライカレー 【ご飯もの】

    【材料(4皿分)】
    ・プライムジャワカレー〈中辛〉...2皿分(31.5g)
    ・豚ひき肉...200g
    ・キャベツ...1/4個(200g)
    ・玉ねぎ...中1個(200g)
    ・特選本香り 生しょうが...小さじ1
    ・特選本香り 生にんにく...小さじ1
    ・サラダ油...大さじ1
    ・ごはん...800g

    【作り方】
    1:キャベツはせん切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにする。
    2:フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、しょうが、にんにくを入れて炒め、ひき肉を­加えて炒める。
    3:ひき肉の色が火わったらキャベツを加えてさらに炒める。
    4:キャベツがしんなりしてきたら、いったん火を止め、ルウをくずしながら入れて、溶­けるまで混ぜる。再び炒めてできあがり。

    タグ:キャベツ ドライカレー カレー

    キャベツのドライカレー 【ご飯もの】
  • キャベツのカレーポトフ 【野菜のおかず】

    (1) 鶏肉、じゃがいもは一口大に切る。玉ねぎ、キャベツはくし型、にんじんは輪切りにする。
    (2) 鶏肉に、香りソルト小さじ1/2とコショー少々をすりこみ、なべにオリーブ油を熱して焼く。
    (3) 焼き色がついたら、水とコンソメとローリエを加え、沸騰したらあくを取り、約10分煮込む。
    (4) 玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、にんじんを加えて約15分煮込む。
    (5) じゃがいも、にんじんが柔らかくなったら、カレーパウダーを加え、香りソルト小さじ1/2、コショー少々で味をととのえてできあがり。

    タグ:キャベツ カレー ポトフ

    キャベツのカレーポトフ 【野菜のおかず】
  • 10分でできる豚肉とキャベツのシチュー 【野菜のおかず】

    1.豚肉、キャベツは一口大に切る。長ねぎは薄切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。
    2.スチームケース?に、長ねぎ、キャベツ、ぶなしめじ、豚肉、しょうがを入れ、水を加えてふたをし、電子レンジ(500W)で約3分加熱する。
    3.電子レンジからいったん取り出し、シチューミクスを振り入れ、混ぜて溶かす。
    4.牛乳を加えて軽く混ぜ、ふたをして再び電子レンジ(500W)で約3分加熱する。取り出して全体を混ぜてできあがり。

    タグ:豚肉 キャベツ シチュー

    10分でできる豚肉とキャベツのシチュー 【野菜のおかず】
  • キャベツとポークのカレー 【ご飯もの】

    1 玉ねぎは薄切りにする。じゃがいも、にんじん、キャベツは一口大に切る。
    2 厚手のなべにサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんをよく炒める。
    3 水とキャベツを加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約15分煮込む。
    4 いったん火を止め、沸騰がおさまってからルウを割り入れて溶かす。再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込んでできあがり。

    タグ:キャベツ 豚肉 カレー

    キャベツとポークのカレー 【ご飯もの】
  • キャベツと半熟卵のシチューグラタン 【野菜のおかず】

    【材料(1人分)】
    シチューミクス<クリーム>...大さじ1(9.5g)
    ロースハム...1枚(20g)
    キャベツ...30g
    卵...1個
    水...50ml(1/4カップ)
    牛乳...大さじ2

    【作り方】
    1:ロースハムは短冊切り、キャベツは粗みじん切りにする。
    2:耐熱性の容器にキャベツ、シチューミクス、水、牛乳を入れ、よく混ぜる。
    3:ふんわりとラップをして電子レンジ(500w)で約2分加熱する。
    4:よくかき混ぜ、ロースハムを加える。中央を少しくぼませ、卵を割り入れてオーブントースターで3〜5分、卵が半熟状になるまで焼く。

    タグ:キャベツ シチュー グラタン

    キャベツと半熟卵のシチューグラタン 【野菜のおかず】
  • キャベツのチキンカレー 【ご飯もの】

    【作り方】
    1:鶏肉、玉ねぎ、キャベツは一口大に切る。にんじんは短冊切りにする。
    2:厚手のなべにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、にんじんを炒める。
    3:水とキャベツを加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約15分煮込む。
    4:いったん火を止め、沸騰がおさまってからルウを割り入れて溶かす。再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込んでできあがり。

    タグ:キャベツ チキンカレー カレー

    キャベツのチキンカレー 【ご飯もの】
  • イカキャベツ中華炒め 【魚のおかず】

    ■材料(2人分)
    新キャベツ・1/3個 300g
    スナップえんどう 100g
    するめいか・1杯 200g
    A酒 小さじ1
    A「瀬戸のほんじお」 少々
    片栗粉 大さじ1
    しょうが・粗みじん切り 1/2かけ分
    「味の素KK丸鶏がらスープ」 小さじ2
    酒 大さじ2
    「瀬戸のほんじお」 少々
    こしょう 少々
    赤唐がらし・小口切り 1本分
    「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
    「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 小さじ1

    ■イカキャベ中華炒めの作り方

    (1)キャベツは4cm角に切る。スナップえんどうはスジを取る。

    (2)いかはゲソと腹ワタを取り、皮をむいて格子状に切り目を入れ、3cm角に切り、
       ゲソは4cm長さに切る。Aをふり、片栗粉をまぶす。

    (3)フライパンに油大さじ1を熱し、(2)のいか・ゲソを炒め、色が変わったら
       しょうがを加えてサッと炒め、取り出す。

    (4)フライパンを拭き、油大さじ1を熱し、(1)のスナップえんどうを1分ほど炒める。
       (1)のキャベツを加えてさらに炒め、「丸鶏がらスープ」、酒を加え、フタをして
       1分ほど蒸し煮にする。

    (5)(3)のいかを戻し入れ、赤唐がらしを加えて炒め合わせ、塩・こしょうで
       味を調える。ごま油を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

    タグ:イカ キャベツ 炒め

    イカキャベツ中華炒め 【魚のおかず】

全40件中 1〜20件表示  << 最初  < 前へ  1 2  次へ >  最後 >> 

▲キャベツのページ上へ