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ほうれん草タグ一覧

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  • ほうれん草と鮭の和風グラタン

    たっぷり使ったカレー粉が素材の旨味を引き出します。

    ■材料 (15×20cmのグラタン皿1枚分)
    ほうれん草 200g ※冷凍が便利
    鮭 1切れ (150g)
    しめじ 100g
    玉ねぎ 50g

    ┌クリームコーン缶 190g-200g
    │豆乳 50ml
    └カレー粉 小さじ2
    ごま油 小さじ1
    塩胡椒 適量
    パン粉 大さじ1
    粉チーズ 大さじ1
    パセリ 適量

    タグ:ほうれん草 グラタン

    ほうれん草と鮭の和風グラタン
  • ほうれん草とキノコのキッシュ

    ほうれん草とシメジ、ウィンナーで作る、おしゃれなキッシュ。卵と牛乳たっぷりのオー­ブン料理です。休日のブランチはもちろん、白ワインにもぴったり。

    ■材料 4人分
    ほうれん草 200g
    玉ねぎ(薄切り) 1/2コ
    サラダ油 小さじ1杯
    マギー 化学調味料無添加コンソメ 1/2本
    しめじ(小房に分ける) 100g
    ウインナー(3mm幅の小口切り) 2本
    (A)
    ┌卵 3コ
    │牛乳 200ml
    │マギー 化学調味料無添加コンソメ 1本
    │粉チーズ 小さじ2杯
    └こしょう 少々

    タグ:ほうれん草 キノコ キッシュ

    ほうれん草とキノコのキッシュ
  • ほうれん草のミートローフ

    クッキングシートで巻いて焼く、型を使わないオーブン料理。ワインとの相性抜群、おもてなしにもピッタリのパーティーレシピです。

    ■材料 6人分
    水(茹で用) 適宜
    塩(茹で用) 少々
    人参(スティック状に切る) 縦1/2本
    ほうれん草 120g
    サラダ油 大さじ1/2杯
    にんにく(みじん切り) 1片
    玉ねぎ(みじん切り) 1/2コ
    (A)
    ┌合挽肉 300g
    │卵 1コ
    │牛乳 50ml
    │生パン粉 20g
    │マギー 化学調味料無添加コンソメ 2本
    │ローリエ(粉末) 少々
    │ナツメグ 少々
    └黒こしょう 少々

    タグ:ほうれん草 ミートローフ

    ほうれん草のミートローフ
  • ほうれん草とベーコンのカリカリチーズ餃子

    「雪印 Cheese-1 GP チーワングランプリ レシピコンテスト」の受賞作品です。
    ■材料(24個分)
    ほうれん草 200g
    ベーコン 100g
    玉葱 150g
    塩胡椒 適量
    餃子の皮 24枚
    とろけるチーズ 2枚 ※ピザ用チーズ35gでもOK
    水 180cc
    バルサミコ酢 適量
    オリーブオイル 適量

    タグ:ほうれん草 ベーコン チーズ 餃子

    ほうれん草とベーコンのカリカリチーズ餃子
  • 大根とほうれん草のクリームシチュー 【野菜のおかず】

    (1) 豚肉、玉ねぎは一口大に切る。大根、にんじんはいちょう切りにする。ほうれん草はゆでて水気を切り、3〜4cmの長さに切る。
    (2) 厚手のなべにサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、大根、にんじんを炒める。
    (3) 水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約10分煮込む。
    (4) いったん火を止め、沸騰がおさまってから、シチューミクスを少しずつ振り入れたあと、混ぜて溶かす。再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
    (5) 牛乳を入れてさらに約5分煮込む。最後にほうれん草を加えてひと煮立ちさせてできあがり。

    タグ:大根 ほうれん草 クリームシチュー シチュー

    大根とほうれん草のクリームシチュー 【野菜のおかず】
  • 鮭とほうれん草のシチュー 【野菜のおかず】

    (1) 鮭は一口大に切ってホワイトペパーを振っておく。玉ねぎは薄切り、にんじんは一口大に切る。ほうれん草はゆでて水気を切り、3〜4cmの長さに切る。
    (2) フライパンにバターを熱し、鮭を炒め、白ワインを加えて蒸し焼きにし、骨と皮をはずす。
    (3) 厚手のなべにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約15分煮込む。
    (4) いったん火を止め、沸騰がおさまってからルウを割り入れて溶かす。再び弱火でとろみがつくまで約5分煮込む。
    (5) 牛乳を入れてさらに約5分煮込む。最後に鮭、ほうれん草を加えてひと煮立ちさせてできあがり。

    タグ: ほうれん草 シチュー

    鮭とほうれん草のシチュー 【野菜のおかず】
  • ほうれん草のカラフルシチュー 【野菜のおかず】

    (1) 鶏肉、玉ねぎ、じゃがいもは一口大に切る。ほうれん草はゆでて、水気を切り、葉先の柔らかい部分(5cm程度)はみじん切り、残りは3cmの長さに切る。パプリカはラップ?をして電子レンジで約1分加熱してみじん切りにする。
    (2) 厚手のなべにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
    (3) 水を加え、沸騰したらあくをとり、材料がやわらかくなるまで弱火〜中火で約20分煮込む。
    (4) いったん火を止め、沸騰がおさまってからシチューミクスを少しずつ振り入れたあと、混ぜて溶かす。再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
    (5) 牛乳を入れてさらに約5分煮込む。ほうれん草を加えてひと煮立ちさせ、最後に皿に盛りつけてパプリカを散らしてできあがり。

    タグ:ほうれん草 シチュー

    ほうれん草のカラフルシチュー 【野菜のおかず】
  • ほうれん草とチキンのカレー 【ご飯もの】

    (1) 鶏肉、じゃがいもは一口大に切り、玉ねぎはみじん切り、にんじんはいちょう切りにする。ほうれん草はゆでて水気をしっかり切り、みじん切りにする。
    (2) 厚手のなべにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを炒める。
    (3) 水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約10分煮込む。
    (4) いったん火を止め、沸騰がおさまってからルウを割り入れて溶かす。再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
    (5) 最後にほうれん草を加えてひと煮立ちさせてできあがり。

    タグ:ほうれん草 チキンカレー カレー

    ほうれん草とチキンのカレー 【ご飯もの】
  • ほうれん草とえのきだけのカレー  【ご飯もの】

    【材料(4皿分)】
    ・プライムバーモントカレー〈中辛〉...1/2箱(4皿分)(57g)
    ・牛肉(角切り)...150g
    ・ほうれん草...1/2束(100g)
    ・えのきだけ...1パック(100g)
    ・玉ねぎ...中1個(200g)
    ・にんじん...中1/2本(100)g
    ・じゃがいも...中1個(150g)
    ・サラダ油...大さじ1
    ・水...600ml (3カップ)
    ・ごはん...800g

    【作り方】
    1:玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは一口大に切る。えのきだけは根本を落として半分に­切る。ほうれん草はゆでて水気を切り、4cmの長さに切る。
    2:厚手のなべにサラダ油を熱し、牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを炒める。
    3:水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火~中火で約15分煮­込む。
    4:いったん火を止め、沸騰がおさまってからルウをくずしながら入れて溶けるまで混ぜ­る。再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
    5:ほうれん草と、えのきだけを加えて、ひと煮立ちさせてできあがり。

    タグ:ほうれん草 えのき カレー

    ほうれん草とえのきだけのカレー  【ご飯もの】
  • きのことほうれん草のグラタン 【野菜のおかず】

    1 ベーコンは1cm幅、玉ねぎは薄切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。ほうれん草はゆでて水気をしっかり切り、3cmの長さに切る。

    2"フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、ぶなしめじ、玉ねぎを焦がさないように炒める。

    3 いったん火を止め、ソースミックス、水、牛乳の順に入れてよく混ぜる。マカロニを加えて中火にかけ、かき混ぜながら煮る。沸騰したら火を弱めて、さらにかき混ぜながら約?3分煮る。
    4 ほうれん草を加えてひと煮立ちさせる。
    5 耐熱皿に移し、チーズをのせて、オーブントースターで7〜8分、オーブンの場合は200〜250℃で10〜12分焼いてできあがり。

    タグ:きのこ ほうれん草 グラタン

    きのことほうれん草のグラタン 【野菜のおかず】
  • かぼちゃとほうれん草のマカロニグラタン 【野菜のおかず】

    (1) 鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。かぼちゃは一口大に切り、固めにゆでる。ほうれん草はゆでて水気をしっかり切り、3cmの長さに切る。
    (2) 厚手のなべにサラダ油を熱し、鶏肉と玉ねぎを焦がさないように炒める。
    (3) いったん火を止め、ソースミックス、水、牛乳の順に入れてよく混ぜる。マカロニを加えて中火にかけ、かき混ぜながら煮る。沸騰したら火を弱めて、さらにかき混ぜながら約3?分煮る。
    (4) かぼちゃとほうれん草を加えて混ぜ、耐熱皿に移し、チーズをのせる。
    (5) オーブントースターで7〜8分、オーブンの場合は200〜250℃で10〜12分焼いてできあがり。

    タグ:かぼちゃ ほうれん草 マカロニ グラタン

    かぼちゃとほうれん草のマカロニグラタン 【野菜のおかず】
  • スクランブルエッグとほうれん草のカレー 【ご飯もの】

    1 豚肉は一口大に切る。玉ねぎはみじん切りに、ほうれん草は下ゆでして5cmの長さに切る。
    2 厚手のなべにサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎ、しょうが、にんにく、豚肉を入れて炒める。
    3 水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約15分煮込む。
    4 フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、溶いた卵を加えて大きくかき混ぜながら、あまり火を通しすぎないようにふんわりと作る。
    5 (3)のなべの火をいったん止め、沸騰がおさまってからルウを割り入れて溶かす。再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
    6 (1)のほうれん草と(4)のスクランブルエッグを食べる直前に加える。

    タグ:スクランブルエッグ ほうれん草 カレー

    スクランブルエッグとほうれん草のカレー 【ご飯もの】
  • ホタテとほうれん草のカレー 【ご飯もの】

    1 ホタテは4等分に切る。玉ねぎは薄切り、にんじんは一口大に切る。ほうれん草はゆでて水気を切り、2〜3cmの長さに切る。
    2 フライパンにバターを熱し、ホタテを入れて炒め、表面に焼き色がついたら白ワインを加えてフタをし、蒸し焼きにする。
    3 厚手のなべにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。
    4 水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約15分煮込む。
    5 いったん火を止め、沸騰がおさまってからルウを割り入れてよく溶かす。再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
    6 ほうれん草とホタテを加えて、ひと煮立ちさせてできあがり。

    タグ:ホタテ ほうれん草 カレー

    ホタテとほうれん草のカレー 【ご飯もの】
  • ほうれん草と里いものキーマカレー 【ご飯もの】

    【作り方】
    1:玉ねぎはみじん切りにする。ほうれん草はゆでて水気をよく切り、なるべくこまかく刻む(ミキサーがあれば水50ml(分量外)と共にミキサーにかける)。
    2:里いもは皮つきのままラップをして、電子レンジ(500W)で6〜7分加熱し、ペーパータオル等を使って皮をむき、粗くつぶす。ごぼうは包丁の背で皮をむき、粗みじん?切りにし、水にさらす。
    3:厚手のなべにサラダ油を熱し、ひき肉、玉ねぎ、ごぼうをよく炒める。
    4:水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約10分煮込む。
    5:いったん火を止め、沸騰がおさまってからルウを割り入れて溶かす。再び弱火でとろみがつくまで約5分煮込み、最後にほうれん草と里いもを加えてひと煮立ちさせてできあ?がり。

    タグ:ほうれん草 里いも キーマカレー カレー

    ほうれん草と里いものキーマカレー 【ご飯もの】
  • ほうれん草と牛肉のサラダ 【もう1品レシピ】

    もう一品という時のほうれん草と牛肉のサラダの料理レシピを動画でご紹介します

    タグ:ほうれん草 牛肉

    ほうれん草と牛肉のサラダ 【もう1品レシピ】
  • 帆立とほうれん草のサッとオイスター炒め 【魚のおかず】

    ■材料(4人分)
    帆立貝柱 8個
    A酒 大さじ1
    A片栗粉 小さじ2
    A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3
    Aこしょう 少々
    ほうれん草 200g
    えのきだけ 100g
    ねぎのみじん切り 10g
    しょうがのみじん切り 5g
    「Cook Do」オイスターソース 大さじ1・1/2
    Bしょうゆ 大さじ1/2
    B「瀬戸のほんじお」 少々
    Bこしょう 少々
    「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」 大さじ2
    「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 小さじ1

    ■帆立とほうれん草、えのきのサッとオイスター炒めの作り方

    (1)帆立貝柱は水気をよく拭き取り、ヨコ半分に切り、Aで下味をつける。

    (2)ほうれん草は沸騰した湯でゆで、水にとり、水気をしぼって5cm長さに切る。
       えのきだけは根元を切って半分の長さに切り、ほぐす。

    (3)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の帆立貝柱をサッと炒め、取り出す。

    (4)フライパンに油大さじ1を加えて熱し、しょうがを入れ香りが出たら、
       (2)のほうれん草を加えて炒める。

    (5)(3)の帆立貝柱、(2)のえのきだけを加え、炒め合わせ、
       「オイスターソース」、Bで手早く味を調える。

    (6)火を止め、仕上げにねぎを加え、ごま油を回しかける。

    タグ:帆立 ほうれん草 オイスター 炒め

    帆立とほうれん草のサッとオイスター炒め 【魚のおかず】
  • たっぷりきのことほうれん草のピリ辛麻婆炒め 【野菜のおかず】

    ■材料(4人分)
    鶏ひき肉 50g
    まいたけ 1/2パック
    しめじ 1パック
    しいたけ 3枚(50g)
    エリンギ 1パック
    れんこん 50g
    にんじん 20g
    ほうれん草 200g
    「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2・1/3
    「Cook Do」麻婆茄子用 1箱

    ■たっぷりきのことほうれん草のピリ辛麻婆炒めの作り方

    (1)まいたけ、しめじは根元を切って小房にほぐす。しいたけは石づきを取って十字に切る。
       エリンギは半分の長さに切り、8等分のくし形に切る。

    (2)れんこんは3mm幅の半月切りにする。にんじんは5cm長さの三角形に切る。
       ほうれん草は色よくゆで、5cm長さに切る。

    (3)フライパンに油大さじ1/3を熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら油大さじ2を
       加え、(2)のれんこん・にんじん、(1)のきのこ類の順に加えて炒める。

    (4)野菜に火が通ったら、(2)のほうれん草を加えて炒め合わせ、「Cook Do」を加え、
       全体にからませる。

    タグ:きのこ ほうれん草 ピリ辛 麻婆 炒め

    たっぷりきのことほうれん草のピリ辛麻婆炒め 【野菜のおかず】
  • ほうれん草のごまあえ 【もう1品レシピ】

    ■材料(2人分)
    ほうれん草 1束(300g)
    すり白ごま 大さじ4
    「瀬戸のほんじお」 少々
    しょうゆ 大さじ1/3
    水 大さじ1
    「ほんだし」 小さじ2/3
    Aしょうゆ 大さじ1/2
    A砂糖 大さじ1/2

    ■ほうれん草のごまあえの作り方

    (1)鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れて1分ほどゆでる(鍋に一度に
       入りきらない場合は、2〜3回に分けてゆでる)。水をはったボウルに取り出し、冷ます。

    (2)バットに水気をしぼった(1)のほうれん草をのせ、しょうゆを全体に
       ふりかける。手で水気をしぼり(しょうゆ洗いという)、4cm長さに切る。

    (3)ボウルに水、「ほんだし」を入れて混ぜ、「ほんだし」が溶けたら、Aを加えて混ぜ、
       すりごまを加え混ぜ合わせる。(2)のほうれん草を加えて菜箸でよくあえ、器に盛る。

    ※ポイント:ほうれん草はしょうゆをかけて、水気をしぼると、下味がついて、あえ衣ともよくなじみます。

    タグ:ほうれん草 ごまあえ

    ほうれん草のごまあえ 【もう1品レシピ】
  • ほうれん草のグラタン 【野菜のおかず】

    ■材料(2人分)
    ほうれん草 1束(200g)
    ベーコン 50g
    マッシュルーム缶・小・ホール 1缶
    A小麦粉 大さじ2
    Aバター 大さじ2
    牛乳 カップ1・1/2
    「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
    フランスパン・1.5cm厚さのもの 3枚
    ピザ用チーズ 50g

    ■ほうれん草のグラタンの作り方

    (1)ほうれん草は洗って交互に重ね、ラップに包んで電子レンジ(500W)で2分加熱し、
       水にとって水気をしぼって5cm長さに切る。

    (2)ベーコンはひと口大に切り、キッチンペーパーにのせて電子レンジで30秒加熱する。
       マッシュルームは水気をきり、タテ半分に切る。

    (3)フランスパンは電子レンジで30秒加熱し、1.5cm角に切る。

    (4)耐熱器にAを入れ、ラップをかけずに電子レンジで1分加熱し、泡立て器で粉っぽさが
       なくなるまで混ぜ、さらに1分加熱する。

    (5)牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、電子レンジで4〜5分加熱し、「コンソメ」を加え、
       さらに1〜2分加熱し、ホワイトソースを作る。

    (6)グラタン皿に(3)のパンを並べ、(1)のほうれん草、(2)のベーコン・
       マッシュルームをのせ、(5)のホワイトソース、チーズをかけ、電子レンジで2分
       加熱する。

    タグ:ほうれん草 グラタン

    ほうれん草のグラタン 【野菜のおかず】
  • ほうれん草たっぷりチャーハン 【ご飯もの】

    ■材料(2人分)
    ほうれん草 1束(200g)
    「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
    卵 2個
    豚ひき肉 70g
    酒 大さじ1/2
    ねぎのみじん切り 大さじ3
    温かいご飯 300g
    「味の素KK丸鶏がらスープ」 小さじ2
    「瀬戸のほんじお」 少々
    こしょう 少々
    「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2・1/2

    ■ほうれん草たっぷりチャーハンの作り方

    (1)ほうれん草は根元に十文字の切り込みを入れ、1cm幅に切る。
       ボウルに卵を溶きほぐしておく。

    (2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のほうれん草を入れ塩小さじ1/4をふり、
       強火で炒め、しんなりしたらザルに上げて広げ、汁気をよくきる。

    (3)フライパンを拭き、油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、
       いり卵を作り、取り出す。

    (4)フライパンに油大さじ1/2を熱し、ひき肉をほぐすように炒め、
       色が変わったら酒をふる。

    (5)ねぎ、ご飯、「丸鶏がらスープ」の順に加え、(3)のいり卵、
       (2)のほうれん草を戻し入れて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。

    タグ:ほうれん草 チャーハン

    ほうれん草たっぷりチャーハン 【ご飯もの】

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