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ピーマンの肉詰め 【肉のおかず】

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ピーマンの肉詰め 【肉のおかず】の説明・情報

【材料(4人分)】
ハンバーグヘルパー...1袋(46g)
水...120ml(1/2カップ強)
牛豚ひき肉...250g
ピーマン...4個(120g)
小麦粉...少々
サラダ油...大さじ1

【作り方】
1:ピーマンは縦に半分に切り、ヘタと種を取り除き、小麦粉を薄く振る。
2:ボールにハンバーグヘルパーと水を入れて混ぜ、約5分おく。
3:ひき肉を加え、十分に混ぜ合わせ、8等分する。
4:ピーマンにひき肉をきっちり詰める。
5:フライパンにサラダ油を熱して、肉詰めしたピーマンを肉を下にして入れ、中火で焼­く。焦げ目がついたらふたをして、弱火で5~6分焼く。
6:ふたを取り、裏返してピーマンに焼き色をつける。竹ぐしを刺して、澄んだ汁が出れ­ばできあがり。

タグ:ピーマン 肉詰め

カテゴリ:肉料理レシピ

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