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バターチキンカレー 【ご飯もの】

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バターチキンカレー 【ご飯もの】の説明・情報

【作り方】
1:鶏肉は一口大のそぎ切りにし、ヨーグルトとケチャップに漬けておく。玉ねぎは薄切りにする。
2:フライパンにバターを熱し、(1)の玉ねぎを加えて中火で薄い茶色になるまで炒める。
3:(1)の鶏肉を漬け汁ごと加えて、中火で約2分混ぜながら煮込む。鶏肉が白っぽくなってきたらトマトジュースと水を加えて約5分煮込む。
4:いったん火を止め、沸騰がおさまってからルウを割り入れて溶かす。再び弱火で約3分煮込む。
5:生クリームとしょう油を加えてひと煮立ちさせてできあがり。

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