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さつまいものマヨネーズグラタン 【野菜のおかず】

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さつまいものマヨネーズグラタン 【野菜のおかず】の説明・情報

■材料(4人分)
さつまいも 2本
ブロッコリー 2個
かにの身 100g
A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4
A「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 大さじ1/2
Aマスタード 小さじ1
Aしょうゆ 小さじ1
バター 少々

■さつまいものマヨネーズグラタンの作り方

(1)さつまいもは2〜3cm厚さの輪切りにし、皮をむいて半分に切る。水に放して
   アクを抜き、5〜6分、竹串がスッと通るまでゆでる。ザルに上げ、水気をきる。

(2)ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。冷水に取り、冷めたら水気をきる。
   かには軟骨を取る。

(3)Aを混ぜ合わせ、(1)、(2)を加えてあえる。

(4)耐熱容器の内側にバターを塗り、(3)を入れる。220℃のオーブンで
   10〜12分焼く。

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