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白菜クリーム煮 【野菜のおかず】

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白菜クリーム煮 【野菜のおかず】の説明・情報

■材料(4人分)
白菜 4枚
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1
A水 カップ1・1/2
A「味の素KK丸鶏がらスープ」 小さじ1・1/2
B酒 大さじ1
B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3
Bこしょう 少々
エバミルク カップ1/2
C水 大さじ1
C片栗粉 大さじ1
ロースハム・みじん切り 1枚
パセリ・みじん切り 大さじ1

■白菜のクリ−ム煮の作り方

(1)白菜は10cm長さ、8mm幅に切る。

(2)中華鍋に油を熱し、(1)の白菜を炒める。

(3)(2)にAを加え、白菜がやわらかくなったらBで味を調え、しばらく煮る。
   エバミルクを加えて煮立て、Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。

(4)器に(3)を盛り、ハム・パセリを散らす。

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