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鯛とアスパラガスのトマト煮

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鯛とアスパラガスのトマト煮の説明・情報

イタリア料理のアクアパッツァをイメージし、水とミニトマトに代わりに、地元産のトマトをジュースにして使ったのがこのレシピです。鯛は普通に煮ただけでも美味いんですが?、これにトマトの旨味とあさりの旨味を加えました。これにアスパラガスが加わることでパーティ向けの取り分け料理にしました。
GABANのイタリアンハーブミックスを使い、イタリアンっぽい風味を入れてます。

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