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恵方ロール

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恵方ロールの説明・情報

恵方巻きに見立てた、竹炭を入れた真っ黒な生地がイ­ンパクトのあるロールケーキ。

■材料 )30㎝×30㎝の鉄板1枚分
○生地
全卵120g
グラニュー糖70g
竹炭パウダー5g
薄力粉60g
牛乳15g
バター15g

○クリーム
生クリーム200g
グラニュー糖20g
バニラエッセンス少々
フルーツ(パイン・キウイ・いちご)適量

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