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あの頃が懐かしいカレーシチュー

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あの頃が懐かしいカレーシチューの説明・情報

1 鶏肉は一口大に切る。玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは一口大に切る。
2 厚手のなべにサラダ油を熱し、(1)の鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加え、焦­がさないように炒める。
3 水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火~中火で約15分煮込む­。
4 いったん火を止め、沸騰がおさまってからルウを割り入れてよく溶かし、シチューミクス­も、少しずつ振り入れながら溶かす。
5 再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。牛乳を加えて、さらに約5分煮込んででき­あがり。

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