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きのことれんこんの香り炒め

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きのことれんこんの香り炒めの説明・情報

野菜メインのヘルシーな炒め物。シメジにシイタケ、エリンギをタップリ。れんこんのシ­ャキシャキ感がアクセント。

■材料 3人分
しめじ(小房に分ける) 100g
生しいたけ 3枚
エリンギ 70g
れんこん 80g
トマト(25g前後のもの) 6コ
オリーブオイル 小さじ2杯
にんにく(つぶす) 1/2片
マギー 化学調味料無添加コンソメ 1本
塩 少々
イタリアンパセリ(みじん切り) 適宜

タグ:きのこ れんこん

カテゴリ:野菜のおかず

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