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手作りクッキー ホワイトデー

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手作りクッキー ホワイトデーの説明・情報

バレンタインデーのお返しに。簡単レシピなのでスイーツ男子、初心者でも大丈夫です。

*レシピ*
1.室温に戻しておいた無塩バター(製菓用マーガリン)100gをボールに入れて
 泡だて器で混ぜる。
2.砂糖100gを2.3回に分けてすり混ぜる。
3.タマゴ1個を割りほぐし、2.3回に分けて入れ混ぜる。
4.薄力粉210gとココアパウダー30gをザルなどでフルって入れ、
 ゴムベラなどに持ち替えて混ぜる。
5.ザックリ混ざったら、手でこねちゃいます。
6.ひとまとめになったらラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど落ち着かせる。
7.冷蔵庫からクッキー生地を取りだし、くっつかない様に打ち粉をする。
 菜箸を両サイドに置き厚みのガイド作り、麺棒で平らにする。
 今回は、菜箸を使って厚めのクッキーにします。
8.好きな型でクッキー生地を抜きます。
 抜いたクッキー生地に途中まで型を押し付け溝を作る。
 クッキングシートなどを敷いた天板に少し離して並べる。
9.170度に予熱しておいたオーブンで15分焼きます。
10.網の上などで冷ます。
11.冷めたら粉砂糖にまぶし、余分な粉砂糖を払い落とす。

厚くて大きめのクッキーに仕上げて、シンプルなラッピングで仕上げます。作った日を含めて、3.4日くらいおいしくいただけます。

タグ:クッキー

カテゴリ:お菓子

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