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ドーナツの輪

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ドーナツの輪の説明・情報

*レシピ*
1.ボウルに卵 1個を溶き、牛乳 80ccを加える。
2.溶かし無塩バター 40gも加える。
3.上白糖 100gも加えて混ぜる。
4.薄力粉 360gとベーキングパウダー 小さじ2を合わせてふるったものを
 一度に加えてゴムべらでさっくりと混ぜる。
5.粉けがなくなり、なめらかになったらできあがり。
6.生地を一つにまとめてラップに包む。
 冷蔵庫で30分ほど休ませる。
7.強力粉で打ち粉をし、麺棒で伸ばす。
 1センチでは薄く、1.5センチでは厚すぎです。
8.ドーナツ型で抜きます。
 抜くところがなくなったら、
 残った生地をまとめて同じように型抜する。
9.170度に熱した油で揚げる。
 まず、片面2分揚げ、裏返して1分揚げる。
 色よく揚がったら金網に取って、油をきります。
10.チョコレートやアラザンでデコって できあがり。

タグ:ドーナツ

カテゴリ:お菓子

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