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カメリアのデコロール

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カメリアのデコロールの説明・情報

■必要な道具
25cm×25cmの天板
ハンドミキサー
コルネもしくは絞り袋2つ

■材料 (25cm×25cmの天板1枚分)
((卵黄生地))
卵黄 1個
グラニュー糖 35g
サラダ油 20ml+25ml
水 60ml
バニラエッセンス 少々
薄力粉 80g
食用色素(赤)

((模様))
薄力粉 各色小さじ1/2
食用色素(赤)
食用色素(黒)
卵白 1個分
コーンスターチ ひとつまみ

((全体の生地))
卵白 4個分
グラニュー糖 30g
コーンスターチ 小さじ1

((シロップ))
グラニュー糖 大さじ2/3
湯 20ml
フルーツリキュール 大さじ1/2 ※お好みで

((クリーム))
生クリーム 150ml
グラニュー糖 大さじ1
フルーツリキュール 小さじ1 ※お好みで
いちご 9粒

タグ:ロールケーキ

カテゴリ:スイーツレシピ

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