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米粉のメイプルシフォンケーキ

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米粉のメイプルシフォンケーキの説明・情報

メープルシュガーの甘さと、米粉のしっとりとしたシフォンケーキです。

■材料 (直径21cmのシフォン型1台分
○生地
米粉 100g
卵黄 4個分
メープルシュガー 70g
サラダ油 50g
牛乳 30g
卵白 5個分
乾燥卵白(あれば) 3g
メープルシュガー(メレンゲ用) 70g
ベーキングパウダー 4g

○デコレーション
生クリーム 適量
ミント 適量

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