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6種類のスパイスで作るチキンカレー  【ご飯もの】

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6種類のスパイスで作るチキンカレー  【ご飯もの】の説明・情報

(1) 鶏肉は1枚を6つに切り、塩、コショーを振りかける。玉ねぎは粗みじん切りにする。
(2) 厚手のなべにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて薄く色が付く程度に両面を焼いて皿に取る。
(3) 同じなべに玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒める。スパイス類、トマト缶、プレーンヨーグルト、塩を加えてさらに炒める。
(4) 鶏肉をなべに戻して、弱火で20分〜30分煮込み、最後に塩味(分量外)をととのえてできあがり。

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