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おいしいフルーチェの作り方 【デザート】

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おいしいフルーチェの作り方 【デザート】の説明・情報

フルーチェの作り方の解説動画です。
フルーチェに含まれるペクチンと、牛乳中のカルシウムが反応して固まります。
ペクチンはリンゴやみかんなどの果物や野菜の中に含まれている天然の糖質です。
ペクチンには、ものを固める働きがあり、フルーツジャムのようにある一定の酸と糖で固まる場合と、カルシウムと反応して固まる場合があります。

タグ:フルーチェ

カテゴリ:スイーツレシピ

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