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生姜レシピ一覧

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  • ジンジャーエール

    いろんな作り方でジンジャーエールを作ってきましたが、みじん切りにしたショウガを黒砂糖で煮たこの原液はおいしい!
    残ったショウガは豚のしょうが焼きはもちろん、カレーの隠し味やパウンドケーキに混ぜ込んで焼いてもおいしいですよ。

    *レシピ*
    1.キレイに洗ったショウガ 200gをフードプロセッサーなどでみじん切りにする。
     すりおろしても、薄切りにでも、千切りでも いいと思います。
    2.鍋にみじん切りにしたショウガ
     シナモンスティック 2本
     クローブ 8個
     鷹の爪 1本
     黒糖 140g(三温糖でもOK)
     はちみつ 20g 
     水 400cc
     を入れ、火にかける。
     沸騰しないように弱火で20分煮る。
    3.網で漉す。
     スプーンなどを押し付けて絞りだす。
    4.氷水に当てて冷ます。
    5.レモン汁 20ccを加えて、できあがりです。

    できあがった原液1に対して4くらいの炭酸水を加えると自家製ジンジャーエールができます。
    シャンディガフは、このジンジャーエール1に対してビールも1でいい感じにできます。

    タグ:

    ジンジャーエール
  • しょうがとじゃこの豆板醤炒め丼

    生姜を使ったしょうがとじゃこの豆板醤炒め丼のレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:じゃこ 豆板醤 炒め

    しょうがとじゃこの豆板醤炒め丼
  • 渡りがにと卵のしょうが炒め タイ風

    生姜を使った渡りがにと卵のしょうが炒め タイ風のレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:かに 炒め タイ風

    渡りがにと卵のしょうが炒め タイ風
  • 帆立としょうが 高菜の炒め物

    生姜を使った帆立としょうが 高菜の炒め物のレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:帆立 高菜 炒め

    帆立としょうが 高菜の炒め物
  • ビビンバしょうがソース
  • トマトのしょうが炒め、ショートパスタ

    生姜を使ったトマトのしょうが炒め、ショートパスタのレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:トマト 炒め パスタ

    トマトのしょうが炒め、ショートパスタ
  • にらとえびのしょうが炒め

    生姜を使ったにらとえびのしょうが炒めのレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:にら えび 炒め

    にらとえびのしょうが炒め
  • しょうが入り健康薬味うどん

    生姜を使ったしょうが入り健康薬味うどんのレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:うどん

    しょうが入り健康薬味うどん
  • トマトチキンしょうがカレー

    生姜を使ったトマトチキンしょうがカレーのレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:トマト チキン カレー チキンカレー

    トマトチキンしょうがカレー
  • 五目ひじきのしょうが風味

    生姜を使った五目ひじきのしょうが風味のレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:五目 ひじき

    五目ひじきのしょうが風味
  • えびと春雨 しょうがの煮物

    生姜を使ったえびと春雨 しょうがの煮物のレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:えび 春雨 煮もの

    えびと春雨 しょうがの煮物
  • 牡蠣としょうがのスパゲッティ

    生姜を使った牡蠣としょうがのスパゲッティのレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:牡蠣 スパゲッティ

    牡蠣としょうがのスパゲッティ
  • えびのにんにくしょうがソース

    生姜を使ったえびのにんにくしょうがソースのレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

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    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:えび にんにく しょうがソース

    えびのにんにくしょうがソース
  • いかとしょうがのスパゲッティ

    生姜を使ったいかとしょうがのスパゲッティのレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

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    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:いか スパゲッティ

    いかとしょうがのスパゲッティ
  • しょうがスープだんご

    生姜を使ったしょうがスープだんごのレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

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    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:だんご

    しょうがスープだんご
  • たこときゅうりのしょうがあえ

    生姜を使ったたこときゅうりのしょうがあえのレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:たこ きゅうり しょうがあえ

    たこときゅうりのしょうがあえ
  • えびしょうがチリソース

    生姜を使ったえびしょうがチリソースのレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:えび チリソース

    えびしょうがチリソース
  • たこのナンプラーしょうが揚げ

    生姜を使ったたこのナンプラーしょうが揚げのレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:たこ ナンプラー 揚げ

    たこのナンプラーしょうが揚げ
  • いかの蒸し物 しょうが風味

    生姜を使ったいかの蒸し物 しょうが風味のレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:いか 蒸し

    いかの蒸し物 しょうが風味
  • クレソンとたこのサラダ

    生姜を使ったクレソンとたこのサラダのレシピを動画で解説します。ワンポイントレッスンで分かりやすく説明しています。

    「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
    和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニューです。

    タグ:クレソン たこ

    クレソンとたこのサラダ

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