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フルーツ一覧

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  • 簡単チョコバナナ

    ■材料 (6本分)
    おうちで簡単チョコバナナ 1袋
    冷蔵庫でよく冷やしたバナナ 3本

    タグ:チョコ バナナ

    簡単チョコバナナ
  • ビールのようなりんごジュースゼリー

    ■材料
    透明なりんごジュース(室温)500ml
    ゼラチン 10g

    ■作り方
    1、500mlのりんごジュースから大さじ3杯を大きめの耐熱容器に取り出し、ゼラチンを加えラップをし、500wのレンジに30秒かけて溶かす。
    2、残りのりんごジュースを加え混ぜ、氷水の入ったボウルにつけ、ゆっくり6分かき混ぜる(そうするとだいたい18度くらいに冷える)。
    3、氷水から取り出し、泡立て器で思いっきり15秒泡立てる。
    4、グラスに注ぎ、冷蔵庫で約1時間固まるまで冷やしてできあがり。

    タグ:りんご ゼリー

    ビールのようなりんごジュースゼリー
  • 苺で桜「ハーゲンダッツ サクラ」

    "■材料 (2つ分)
    苺 5粒
    アラザン 10粒 ※あれば"

    タグ:

    苺で桜「ハーゲンダッツ サクラ」
  • 洋梨の赤ワイン・コンポート

    洋梨に味が染み込んで、さっぱりしているのに深い大人の味。ボジョレーヌーボーでつくるなど、 残った赤ワインを有効活用するのにオススメです!

    ■材料  2~3人分
    洋梨(缶詰)6カット
    赤ワイン400ml
    砂糖300g
    オレンジ半分
    シナモンスティック1本

    タグ: ワイン

    洋梨の赤ワイン・コンポート
  • 東京ばな奈

    ■材料 (8個分:22×22cmの天板1枚分)
    ((バナナカスタードクリーム))
    バナナ 1本(正味100g)

    ┌卵 1個
    │コーンスターチ 大さじ1
    │砂糖 大さじ3
    └牛乳 150ml
    バニラエッセンス お好みで
    ((スポンジケーキ))

    タグ:バナナ

    東京ばな奈
  • スープスイーツ・トマト&桃

    野菜の甘さをいかした、冷製スープ仕立てのスープスイーツです。甘い桃ゼリー­とふわっと軽い口溶けのトマトムースの2層仕立てです。

    ■材料 4人分
    ○桃ゼリー
    桃200g(大玉1個分)
    グラニュー糖30g
    レモン果汁20g
    白ぶどうジュース(市販/桃ジュースでも可)40g
    ゼラチン6g
    水(ゼラチン用)30g

    ○トマトムース
    トマト大1個又は中2個分
    グレープフルーツジュース(市販/果汁100%)15g
    牛乳50g
    コンソメ小さじ1/2
    塩少々
    クリームチーズ15g
    ゼラチン4g
    水(ゼラチン用)20g
    生クリーム50g

    ○その他
    生クリーム適量
    黒コショウ(粗挽き)適量

    タグ:トマト

    スープスイーツ・トマト&桃
  • トロピカルスムージー

    夏にぴったりのひんやりドリンク!凍らせた果物で作るスムージーをトロピカルフルーツで作れば夏気分です

    ■材料 2人分/各レシピ
    ○マンゴースムージー
    マンゴー(冷凍)100g
    ヨーグルト80g
    牛乳150g
    砂糖(お好みで)20g

    ○バナナ&ゴールドキウイのスムージー
    バナナ1本(100g)
    ゴールドキウイ1個
    ヨーグルト80g
    牛乳150g
    砂糖(お好みで)20g

    タグ:スムージー

    トロピカルスムージー
  • マシュマロ&フルーツのロールサンド

    切込を入れたロールケーキにマシュマロとフルーツを挟んだロールサンドです。
    ワックスペーパーなどで包んで、食べてください。

    ■材料 1個分
    5P手巻きのロールケーキ・ミルク1切れ
    マシュマロ(小粒)4~5個

    タグ:

    マシュマロ&フルーツのロールサンド
  • はちみつレモン

    はちみつレモンの作り方の動画です

    タグ:

    はちみつレモン
  • パイナップル カフェ/ハニー・レモン カフェ

    【パイナップル カフェ】
    パイナップルのフルーティーな香りと甘さがコーヒーに溶け込んで、グラスの中で扇を広­げたような見た目も楽しいデザートコーヒーです。

    ◆クレームドカカオを最後に上からかけ、ミントとチョコレートを飾ります

    【ハニー・レモン カフェ】
    まずは口に触れるグラニュー糖とはちみつを、次にきれいに分かれた2層をゆっくりと混­ぜながら、見て楽しい、飲んで楽しい演出のコーヒーです。はちみつの量はお好みで。

    ◆トールグラスの口のまわりにはちみつをつけ、グラニュー糖をつけます

    タグ:パイナップル

    パイナップル カフェ/ハニー・レモン カフェ
  • 輪切り オランジェット

    甘夏ピールのオランジェット

    *レシピ*
    〜1日目〜
    1.無農薬みかんでお試しください。
      みかんをよく洗い、包丁などでヨゴレをこそげとる。
    2.苦味を抜くために竹串などで皮にたくさんの穴を空ける。
    3.たっぷりの水に1時間つける。
    4.たっぷりの水とみかんを火にかけ、沸騰したら5分茹でる。
    5.再度、たっぷりの水とみかんを火にかけ、沸騰したら15分茹でる。
    6.1日に3回、お水を換え、まる2日間漬ける。

    〜3日目〜
    7.みかんを輪切りにする。
      強く抑えると輪が歪みます。
      よく切れる包丁で頑張って、切る。
    8.ざっと種を取る。
      種は、乾燥させた後にも取れるので無理にやらなくても大丈夫です。
    9.みかんの重さを量る。
    10.みかんの重さの90%に当たるグラニュー糖の準備をしておく。
    11.酸に強い、ホーロー製や樹脂加工の鍋に輪切りにしたみかんを
       平らにならべる。
    12.グラニュー糖を入れ、焦げないように弱火にかける。
    13.沸騰したら、10分煮る。アクをとる。
    14.火を止めたら、まる2日待つ。

    〜5日目〜
    15.弱火で30分煮る。
    16.火を止めたら、今度は、まる1日待つ。

    〜6日目〜
    17.タッパーなどにみかんだけを取り出す。
    18.シロップを少し煮詰める。
       煮詰めすぎて、とろみがキツすぎると乾燥させづらくなります。
       気をつけて!
    19.シロップをタッパーのみかんにかけ、1日待つ。

    〜7日目〜
    20.みかんを網に並べ、150度に予熱したオーブンで13分乾燥させる。
    21.1晩、乾燥させる。

    〜8日目〜
    22.残った種を取る。
    23.お好みのチョコレートをかける。
       冷蔵庫で冷やす。

    タグ:

    輪切り オランジェット
  • 100%生いちごグミゼリー

    生いちごを使ったビタミンCたっぷりのヘルシーなグミのレシピをご紹介。

    ■材料

    ┌ゼラチンパウダー 30g
    └水 90ml

    ┌いちご 150g
    │カロリーゼロの甘味料 砂糖大さじ4杯分
    └水 大さじ2

    タグ:いちご グミ ゼリー

    100%生いちごグミゼリー
  • みかんジャム 手作りレシピ

    お家でシナビテしまったみかんがあったら作ってみてください。

    *作り方*
    みかんを ひたすら剥いて、実だけ取りだします。
    実と実の重さの30%分のグラニュー糖(砂糖)を鍋に入れアクを取りながら煮詰めていく。
    少しゆるいかな?と思うくらいで火を止め煮沸消毒したビンなどに詰める。
    ペクチンは使いませんでしたがそれなりのトロミがでます。

    タグ:みかん ジャム

    みかんジャム 手作りレシピ
  • 親子で簡単フルーツポンチ

    ひな祭りの夜に子どもも大人も楽しめる簡単デザート

    白玉は、白玉粉とお豆腐をこね合わせて作ります。
    今回は、白玉粉60gに絹ごし豆腐を70gちょっとで作りました。
    水ではなくお豆腐でこねると時間がたっても固くならず、美味しくいただけます。
    食紅で、ひな祭りらしく三色に色付けしてみました。

    ナタデココの入っていたシロップを全部入れて、お好きなフルーツと白玉、サイダーを入れればできあがり。
    缶詰のフルーツでも大丈夫です。

    タグ:フルーツポンチ

    親子で簡単フルーツポンチ
  • 手作りオランジェット

    皮を使うお菓子なので、ノーワックスなどの柑橘系をオススメします。
    皮の重さを量って作るレシピなのでみかん1個からでも作ることができます。

    *レシピ*
    まずは、オレンジピールを作ります。
    1.柑橘は4つに切り、皮と実に分ける。
     (実は食べてしまうか、ジャムにして楽しむこともできます。
      簡単なレシピは ↓ を見てください。)
    2.酸に強い、ホーロー製や樹脂加工の鍋に
     皮とかぶるくらいの水を入れて火にかける。
     沸騰したらグツグツと15分煮る。
    3.2をザルにあげる。ゆで水は捨てる(ゆでこぼす)。
     水に5分つけて、ザルにあげる。
    4.スプーンでワタをこそげとる。
     (取り過ぎると薄いピールになってしまいます。)
     縦に8ミリ程度に切る。
    5.鍋に刻んだ皮とかぶるくらいの水を入れて火にかける。
     沸騰したらグツグツ10分煮る。
    6.5をゆでこぼし、水に5分つける。
     ザルにあけて水を切る。
     皮の重さを量る。
     皮の60%分のグラニュー糖を準備する。
    7.6とグラニュー糖、やっと浸かるくらいの水を入れて、火にかける。
     沸騰したら柔らかいグツグツで
     "ツヤッ"と煮汁が少なくなるまで煮る。
     煮詰めすぎると焦げちゃいます。
     気をつけて。
     作るピールの量にもよりますが、煮詰める時間は25分ほどです。
    8.天板にオーブンシートを敷き、重ならないように並べる。
     150度に予熱したオーブンで13分焼く。
     パリパリに焼いてはいけません。
     湿り気が残る程度に焼きます。
    9.バットなどに分量外のグラニュー糖を広げ、8を入れてまぶす。
    10.網にのせて、冷暗所で一晩ほど乾燥させる。

    できあがった、オレンジピールにお好きなチョコを湯せんで溶かしかけてオランジェットを作ります。

    タグ:オランジェット みかん

    手作りオランジェット
  • パスコ シリコンスチーマー いちごジャム

    パスコのパンに付いてるシールを30点集めて、シリコンスチーマーもらいました。

    *レシピ*
    1.イチゴ5個(80g)を縦に四切にする。
    2.シリコンスチーマーにイチゴと
     グラニュー糖 大さじ2(30g)、レモン汁 小さじ1を入れ、
     軽く混ぜ合わせる。
    3.フタをして1分、フタをとって2分加熱してできあがり。

    ジャムのシロップは牛乳と合わせると
    おいしいイチゴミルクになります。

    タグ:いちご ジャム

    パスコ シリコンスチーマー いちごジャム
  • 重曹を使って缶詰みたいな薄皮なしのみかんを作る方法

    いわゆる みかんのコンポートです。

    *レシピ*(Please use Google Translate)
    1.みかん5~6個が作りやすい量です。
     小鍋に砂糖80gと水500ccを入れて火にかける。
    2.煮立ったら、外皮をむき、ワタを取った(溶けるのでそれほど真剣に取らなくて大丈  夫です。)みかんを入れる。
    3.軽く煮立ったところに重曹をほんの少し入れる。
     耳かき3杯程度です。
     重曹を入れると一瞬"シュワッ"と煮立ちます。
     子どもと一緒にやると楽しいですよ。
    4.そのまま5~10分,やさしく煮ます。
     煮過ぎると、実が崩れてしまいます。
     薄皮が溶けたところで、火を止めます。
    5.冷蔵庫で冷やして、いただきます。

    まるまる1個を使ったゼリー寄せやケーキ、ジャムなどにも使えると思います。

    タグ:みかん

    重曹を使って缶詰みたいな薄皮なしのみかんを作る方法
  • キューブフルーツデザート ナパージュ

    丸いぶどう も加えてアレンジしたキューブフルーツデザートです。

    *レシピ*
    なんちゃってなナパージュ
    1.小鍋に水 100cc、粉寒天 小さじ1/3(1g)、砂糖 小さじ2(6g)を入れ、
     火にかけ煮溶かす。
    2.しばらく沸騰させてから、火を止め、つや出ししたい食材に塗る。
     冷えると常温でも固まるので、手早く作業する。

    タグ:

    キューブフルーツデザート ナパージュ
  • クリスマス用ドライフルーツの洋酒漬け

    クリスマスの準備のためにドライフルーツをラム酒とブランデーに漬けました。漬けてか­ら一週間ぐらいから食べられ、どんどん おいしくなります。

    *レシピ*
    1.くっつかないように オイルコーティングをしてある ドライフルーツは、
     ボウルに入れ、熱湯を注ぎ、ひと混ぜしてザルにあげる。
     (オイルコーティングされてないものは、そのまま漬けられます。)
    2.ドライフルーツの水分が完全に切れるまで、乾かす。
     (一晩ほどです。)または、キッチンペーパーで水分を取る。
    3.沸騰したお湯の中に5分入れ、ビンとフタを熱湯消毒する。
    4.乾いたドライフルーツをビンに詰め、お好みの洋酒を注ぎフタをする。
    5.ドライフルーツが洋酒から出ないように 減ったら足す。
    6.漬けてから1週間頃から食べられます。
     今、漬けておくと クリスマスには、
     おいしいシュトーレンやクグロフ、パウンドケーキが楽しめます。
     私はこれ以外にイチジクや自家製のオレンジピール・レモンピールを漬けました。
     冷暗所に保存してください。

    タグ:ドライフルーツ 洋酒漬け

    クリスマス用ドライフルーツの洋酒漬け
  • 洋梨のタルト クリスマス

    かわいいお菓子の空き箱を使って、パーティーシーズンの持ち寄りメニューにぴったりの­洋梨タルトのレシピです。

    *レシピ* 27✕27cm
    タルト生地作り方
    1.フードプロセッサーに小麦粉270g、砂糖90gを入れ、ザッと混ぜる。
    2.小さくきったバター135gも入れて混ぜる。
    3.卵1個も溶きほぐしてから2に加え、混ぜる。
    4.ラップに包んで3時間ほど冷蔵庫で冷やす。
    5.冷蔵庫から取り出したタルト生地を5mmほどの厚さに伸ばし
     型に敷き込み、
     フォークなどで穴をあけ
     冷蔵庫に入れておく。

    クレームダマンド
    6.フードプロセッサーにバター135g、きび砂糖135g、アーモンドプードル13­5g、
     卵1個、ラム酒 大さじ1を入れ、混ぜ合わせる。

    7.5で冷やしておいたタルト生地に
     6のクレームダマンドを平らにならして入れ、
     その上に薄切りにした洋梨3個を並べる。
    8.180度に予熱したオーブンで35分焼く。
    9.焼き上がったら網の上で冷まし、
     ナパージュを塗り、刻んだピスタチオやドライいちごなどを飾る。

    タグ: タルト

    洋梨のタルト クリスマス

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