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おつまみ一覧

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  • フライパンで美味しい焼き枝豆

    ■材料 (4人分)
    枝豆(さや付き)300g
    ごま油 大さじ1

    ┌塩 小さじ1/2~1
    └水 50ml

    タグ:枝豆

    フライパンで美味しい焼き枝豆
  • 茎わかめの佃煮

    ■材料
    生わかめの茎 200g
    えのきだけ 200g
    しめじ 100g
    ぜんまいの水煮 80g
    干し椎茸 2枚
    熱湯 150ml

    ┌酒 大さじ3
    │みりん 大さじ3
    │砂糖 大さじ3
    └醤油 大さじ6
    すりごま 大さじ3

    タグ:茎わかめ 佃煮

    茎わかめの佃煮
  • ピリ辛タコサラダ

    ピリ辛タコサラダの作り方の動画です。おつまみにもどうぞ

    タグ:ピリ辛 タコ

    ピリ辛タコサラダ
  • カラダにうれしい小鉢

    カラダにうれしい小鉢の作り方の動画です。おつまみにもどうぞ

    タグ:小鉢

    カラダにうれしい小鉢
  • いいだこのビール煮

    いいだこのビール煮の作り方の動画です。おつまみにもどうぞ

    タグ:たこ

    いいだこのビール煮
  • 枝豆のずんだ風ディップ

    トーストしたフランスパンに、枝豆のディップとえびをのせた、彩り華やかな一皿。ディ­ップの味付けは、
    「マギー 化学調味料無添加コンソメ」と生クリーム、レモン汁に、玉ねぎのみじん切りをプラス。­優しく爽やかな味わいです。

    ◆枝豆は、少し粒感が残る程度までミキサーにかけましょう
    ◆枝豆は少しやわらかめにゆでた方が、口当たりのよいディップになります

    タグ:枝豆

    枝豆のずんだ風ディップ
  • ポテト&ベーコンのキッシュ

    お酒のおつまみにも合うキッシュです。
    ■材料 (16cmタルト型 約2台分
    ○パート・ブリゼ
    薄力粉 200g
    バター 150g
    卵黄 1個分
    水 50cc
    塩 ひとつまみ

    ○アパレイユ
    卵 2個
    牛乳 100g
    塩 少々
    コショウ 少々

    ○具材
    ブロックベーコン 3切れ
    玉ねぎ 1/2個
    じゃがいも 1個
    バター 適量
    塩 適量
    コショウ 適量

    ○その他
    ピザ用チーズまたはパルメザンチーズ 適量

    タグ:ポテト ベーコン キッシュ

    ポテト&ベーコンのキッシュ
  • 焼き油揚げ

    ■材料(2人前)
    油揚げ 2枚
    マヨネーズ 大さじ1
    長澤家の万能つゆ(醤油や市販のめんつゆでもOK) 小さじ1
    万能ねぎ(小口切り) 適量

    タグ:油揚げ

    焼き油揚げ
  • 揚げ出しカレー豆腐 【もう1品レシピ】

    【材料(4人分)】
    ・プライムジャワカレー<中辛>...1皿分(15.8g)
    ・牛豚ひき肉...50g
    ・しいたけ...2枚(20g)
    ・枝豆(冷凍)...大さじ2
    ・水...200ml(1カップ)
    ・しょう油...小さじ1
    ・豆腐(木綿)...1丁(300g)
    ・薄力粉...適量
    ・揚げ油...適量
    ---(水溶き片栗粉)---
    ・片栗粉...小さじ1
    ・水...小さじ1

    【作り方】
    1:豆腐は4等分に切り、しいたけはみじん切りにする。
    2:豆腐の水気をしっかりと切り、薄力粉をまぶしつけ、カリッと揚げる。
    3:なべにひき肉、しいたけ、枝豆を入れ、水を加えてさっと煮る。
    4:沸騰したらあくを取り、いったん火を止め、沸騰がおさまってからルウをくずしなが­ら入れて溶かす。
    5:再び弱火でひと煮立ちさせ、しょう油を加えて味をととのえ、水溶き片栗粉を加えと­ろみをつける。
    6:皿に揚げだし豆腐を入れ、カレーあんをかけてできあがり。

    タグ:揚げ出し豆腐 カレー 豆腐

    揚げ出しカレー豆腐 【もう1品レシピ】
  • お酒のおつまみに! 明太子アボカドディップの作り方

    クリーミーで栄養価の高いアボカドは、醤油をかけただけで食べるのも美味しいですが、今回は明太子とアボカドの組み合わせのディップの作り方を紹介します。

    ■用意するもの
    明太子 半分〜ひと腹
    アボカド 1/2個
    マヨネーズ 大さじ4杯

    ■やり方
    STEP1
    アボカドの周りに包丁を一周入れ、2つに切ります。

    STEP2
    包丁の刃元に種を刺して引き抜き、皮を剥きます。

    STEP3
    アボカドを一口大の大きさに切ります。

    STEP4
    そして器に移して、明太子の中身とマヨネーズを加えます。

    STEP5
    これを滑らかになるまで混ぜます。

    完成です

    タグ:おつまみ 明太子アボカドディップ 明太子 アボカド

    お酒のおつまみに! 明太子アボカドディップの作り方
  • お酒のおつまみにも。ささみせんべいの作り方

    お酒のおつまみにも。ささみせんべいの作り方

    世界一受けたい授業で放送されていた、ささみせんべいの作り方を紹介します。


    [材料]

    ささみ肉...適宜
     ※番組では、ひとかたまりで作っていました(約80〜100g)
    ラップ...適宜
    クッキングシート
    塩、こしょう、パセリ...適宜


    [作り方]

    1.ささみを小さく切る
    2.ラップにはさんで、麺棒などでのばす
     ☆透けて見えるくらいまで、薄くします。
    3.クッキングシートに乗せて、塩、こしょう、パセリをかけて、600wの電子レンジで約2分半加熱。
    4.完成!



    [お酒のおつまみ]

    お酒のおつまみにぴったりな、ささみせんべい。
    パリッとした食感が本当においしそうでした。

    こしょうだけの味にしても、お子さんには砂糖醤油味でもおすすめなのだとか。
    このレシピ、実際に作ってみようと思ったほど美味しそうに見えました。

    タグ:つまみ ささみ せんべい

    お酒のおつまみにも。ささみせんべいの作り方

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